青海人开的面馆，为何取名兰州拉面？这可是甘肃的省会 / 开普饭

文:上沙沃图:来源网络沉睡了4000年的面条在青海露出真容.这碗面条儿呈米黄色,粗细均匀,直径约5毫米,长度约500毫米.专家们经过分析认为,它主要由小米和少量的糜子制作而成,看起来细细黄黄的,很 ...

在天津打过工差不多有几年,也吃过好多兰州拉面,但是没有一个是正宗的.而且特别难吃,没有味道.时间长了,就问这些老板几乎都不是甘肃人,大多是青海和新疆人,而且有的还不是青海人.难道只有回到甘肃才能吃到真 ...

西北,对于很多人来说,都是非常遥远的,特别是青海新疆.和江南不同,西北一直以来都是给人塞外苦寒之地,就连班固也曾说过:"臣不愿到酒泉郡,但愿生入玉门关"."过了玉门关,就 ...

不少去过兰州的网友说,在兰州遍地都是牛肉面,很难见到叫兰州拉面的 .一打听当地的人才知道,原来兰州拉面不是兰州的,竟然是青海的. 兰州拉面不是统一管理餐饮店,有些店做的好吃,有些店做的的确很难吃.一个 ...

一.设备设施费用,一个餐馆选定店址开张之初,方方面面都需要用钱,此时投资者会觉得用钱如流水.对一个原来是空白的餐馆来说,很多钱是非用不可的,但要用得其所,用得所值.我们不妨将所有的设施以清单形式一一列 ...

不少网友感到很疑惑,兰州拉面应该是兰州人开的,至少是甘肃人来开的才对,为什么兰州拉面店都是新疆人开的?这是怎么回事? 在回答这个问题之前,要纠正一下,兰州拉面店并不是新疆人开的,绝大多数是青海化隆人开 ...

今天吃点,不是衢州的美食. 拌川,沪杭地区流行的一种面食,第一次吃还是在杭州上大学的时候. 首次见面感叹不愧是文艺.书卷气的杭州,一碗炒面,都能取出这么个好听名字."不过一碗炒面" ...

北京是一座历史悠久的古城,积极吸收各地饮食文化精华,形成了兼收并蓄.格调高雅的北京菜和北京小吃.卤煮是北京一道非常具有地方特色的小吃,它是将火烧.炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,地道的北京人基本都知道卤煮 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种面食的制作是专业级别的,本人有着丰富的调汤经验,面馆的汤底如何调制,首先要看自己对店铺的定位,针对的是哪类消费人群,而不是一味地追求汤底的 ...

80%的人开了10几年车,却连车上的这些隐藏功能都不知道,实在是太可惜了,今天,我把汽车上的八大隐藏功能统统告诉你,学会了,关键时刻能保命! 第一点,遮阳板,我们平时开车不是大太阳天气几乎用不到遮阳板 ...

继风靡全国的沙县小吃跌落神坛后,被网友争相吐槽,发现大多数沙县小吃都不是正宗的,可以说不是沙县的.还有中国各地都开有不少"兰州拉面"馆,绝大部分老板不是兰州人而是青海人.就连中国各 ...

青海人开的面馆，为何取名兰州拉面？这可是甘肃的省会