兰州人：兰州没拉面，只有牛肉面！青海人：因为兰州拉面是青海的 / 开普饭

看到题目,相信有人立马要怼我:到处都是回民同胞开的兰州拉面馆,怎么就不正宗了? 可如果我告诉你,正因为拉面馆到处都是,所以才不正宗,你是不是又要瞪大眼睛了? 还真是这么回事.遍布全国的兰州拉面馆,几乎 ...

埃及人用炉子烤出了面包,中国人则用陶器和水蒸出了馒头,煮出了面条,同样是对面食的加工,东西方人却有着不同的理解和创作. 伴随丝绸之路上的文化交流,对面食的烤制手法传入中国新疆(馕)再到中国西北,成为后 ...

全中国的人几乎都知道兰州拉面,让甘肃兰州名扬四海,然而我们去了甘肃省会兰州市,却找不到兰州拉面店,因为兰州只有兰州牛肉面而没有兰州拉面.当你跟任何兰州人说"兰州拉面",对方都会义正 ...

不少网友感到很疑惑,兰州拉面应该是兰州人开的,至少是甘肃人来开的才对,为什么兰州拉面店都是新疆人开的?这是怎么回事? 在回答这个问题之前,要纠正一下,兰州拉面店并不是新疆人开的,绝大多数是青海化隆人开 ...

兰州人的一天,总是从一碗牛肉面开始的. 不论寒暑,早起,一碗热气腾腾的牛肉面总是让人有一种优越和满足感.似乎在接下来一天的中,总是干劲满满. 兰州牛肉面不仅是一种味道,它同时是一种文化的传承,一种家乡 ...

看鉴历史传统历史文化8小时前兰州拉面.沙县小吃和黄焖鸡米饭,号称"中式快餐三大巨头".最近,兰州拉面更是赢得了各大资本的支持,市场估值超过十亿,看似土土的兰州拉面悄悄惊艳了所有 ...

(一) 选料选料对拉面制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有这样一句俗话:甘南的牦牛永登的面,舉兰的蓬工业区甘谷的线(辣椒).由于蓬灰现在已得到改造,使用的是速溶蓬 ...

吐鲁番高昌故城景区门口立的玄奘像五世纪下半叶,一位兰州人,在西域建立了一个王国.百余年后,玄奘西行,最困顿的时刻,这位兰州人资助了他-- 这就是玄奘和高昌王麴文泰的故事.这个西域古国就是高昌国,它的 ...

苏州食材管家 02-27 15:44 图片大力气揉面.遛条,白色的面高高甩过头顶--不到30秒的时间,拉面摊上的一碗面下锅了. 这是一位山东大汉做拉面的场景. 千余万点击量,几十万点赞,最近,临沂费 ...

马刚<黄河之畔的深秋 > ▾ 点击收听 ▾ 我的兰州,我的牛肉面作者:王克勤诵读:张超剪辑:万诗敏对于兰州而言,牛肉面不是简单的一碗面,是兰州生活方式,是深厚的兰州 ...

@兰州人好消息 2月18日起全市11个人社网点 149家金融网点均可受理社会保障卡申领.挂失.补办.注销等业务民安大厦政务大厅三楼不再受理社会保障卡业务据了解,为深化"放管服& ...

虎皮兰长了"乳白色"的叶子,很多人没见过,其实原因有2个石头的tb店铺名:石头花匠说到好养的花卉,很多花友可能会想到绿萝.吊兰,但是虎皮兰的好养,绝对不逊色于这两种植物,它耐旱 ...

兰州人：兰州没拉面，只有牛肉面！青海人：因为兰州拉面是青海的