猪油放多长时间会变质 防止猪油变质的方法

虽然现在植物油的使用已经普遍了，但是猪油仍然是一种较为传统的食用油，在很多传统美食中都需要放入猪油来增加味道和口感。猪油的储存要求较高，特别是对温度的要求较高。那么猪油会不会变质呢？猪油放多长时间会变质呢？下面一起来看下和猪油储存有关的问题。

猪油会不会变质 猪油放多长时间会变质

一、猪油放多长时间会变质

猪油如果是冬季温度低的时候熬制的，那么可以放置大约半年时间。超过半年就会有变质危险。猪油在夏季气温高的时候，本身就很难练至凝固起来，猪油制作好后等到温度降低后要放于阴凉通风处，存放时间要短些，最多两个月，否则非常容易氧化变质。

二、猪油怎么保存

猪油熬制好后要放些盐或者糖，搅拌下后等起凝结，再放入瓷碗中，放在冷水或者冰箱中保存起来，这样可以延长油的存放时间。猪油存放时间不要太久，高温环境下猪油很容易酸败，产生哈喇味。

三、防止猪油变质的方法

猪油熬制的时候要尽可能熬制的久一点，要竟可能的去掉油渣，以便储存。二是放置猪油的容器要干净，干净的容器且带有避光性的是保存猪油的合适容器。

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