人参泡酒需要多少度最好？
曾经有人问过我，泡人参酒怎么泡才最好？用什么样的酒才最好？
有一个酒庄的朋友，他有葡萄酒的酒庄，拿葡萄酒、红酒能不能尝试着泡一泡？这个没有泡过，也不建议这样去做，不会是什么正经味。
现在来提一下，假设说要泡人参酒，我们给出的建议是拿鲜参或者是干参来泡酒比较合适。
首先从源头上来讲，要确保人参是高品质的，是真正的野山参，第二个建议用高度白酒，高度白酒指的是什么？就是50°~60°左右的酒，泡出来的参酒就非常好喝了，因为高度酒本身酒就比较纯，而且高度的粮食酒可以在很大程度上，以很高比列的把野山参的营养成分，也就是有效的药效成分都释放出来。
对于很多的疾病，比如说有脑血栓、中风，或者是着凉的着了风寒、有些风湿骨病的这些的，每日饮用参酒是很有帮助的。
酒是百药之长，它能迅速的把药力拿到上面来，产生满脸通红的情况，称之为保健酒，我们不是拿这个酒来推杯换盏交朋友用，这个酒是作为日常保养自己身体，祛除疾病，保养长寿用的。
所以我们建议用高度的粮食酒，而且最好是清香型的粮食酒来浸泡人参，而酱香型的不是很合适，因为酱香型高度酒本身不是很多。
另一个酱香型酒，包括浓香型的酒味道太过强势，它会掩盖参香味，会把参香压制，有点主次不分，人参泡酒突出的就是一个参酒的主题，不能喧宾夺主，这俩都很优秀，也很强势，都很想表现自己，混到一起去反而不好。
所以建议用清香型的高度粮食酒来泡制。现在有一些保健酒是在36°左右，为什么是这样？因为国家法律规定保健酒，但凡可以批发给的小蓝帽，必须36°，高于这个度数，就不给批小蓝帽。
这是典型的外行领导内行，他们不是很懂保健养生酒，实际上人参是需要用高度酒浸泡才能把人参的有效成分稀释出来，这个事只能等以后慢慢改变，逐渐发展，才能解决。
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