高毛利特色菜，大众喜爱的菜 / 开普饭

虾仁豆腐球做法: 1.虾去掉外壳.尾巴和虾线,豆腐球洗净切成块,姜葱切丝: 2.用盐.淀粉将虾仁腌制5分钟: 3.烧一锅开水,将豆腐球焯烫片刻,捞出沥干: 4.准备一只小碗,放入姜丝.葱丝,加入生抽 ...

锅牛蛙用料牛蛙 5-6只盐料酒胡椒粉淀粉腌裹牛蛙的适量土豆莴笋藕喜欢啥蔬菜加啥葱姜蒜干胡椒花椒少许生抽糖料酒适量豆瓣辣酱/火锅底料都可以有啥用啥香菜芝麻 ...

懒人红烧鱼做法: 1草鱼一只洗净,去鱼线,切块2cm左右厚度,备用,锅中入油适量煎姜片.蒜片.香叶出香味,倒入酱汁料酒.生抽.红烧酱油,加砂糖,盐,入清水适量: 2大火烧开,放入鱼块.葱,加盖,大火 ...

咖喱鸡腿食材:鸡腿2.土豆.胡萝卜.洋葱.咖喱粉.花椒粒.辣椒粉.姜片.料酒.食盐.食用油 1.洋葱去皮.切片.胡萝卜和土豆去皮,切滚刀块.鸡腿带皮剁成大块,用料酒.花椒和食盐腌制30分钟. 2.锅 ...

耗油鸡腿做法 1.鸡腿去骨洗净,倒入两勺耗油抓匀,腌制一夜 2.准备材料:葱姜蒜,腌制一夜的鸡腿调料:白芷,八角,冰糖,生抽,耗油,料酒,盐 3.起锅,油温4成时放白芷,姜,八角.姜味出来时,把腌好 ...

香辣爆炒牛蛙用料牛蛙3只腌制牛蛙的材料料酒1勺胡椒粉半茶匙生抽1勺盐一茶匙花椒或者花椒面18粒/半勺姜2-3片淀粉半勺炒制的材料糖1/3勺火锅底料/豆瓣酱1勺紫苏1小把蚝油半勺小米辣1-2蒜2- ...

鱼香千叶豆腐丝食材:千叶豆腐150g.木耳50g.尖椒30g.胡萝卜50g.蒜适量.红干椒适量.糖1小勺.白醋半勺.老醋1小勺.盐2g.胡椒粉少许.水淀粉少许.生抽老抽1小勺.干淀粉1小勺做法: ...

椒盐牛蛙备料:牛蛙4只.葱3根.姜1块.蒜8瓣.葱3根.青椒1个.红椒半个.盐5克.味精1克.糖2克.白胡椒粉3克.料酒20克.椒盐10克.生粉150克. 做法:把姜洗净切成丝.葱切成段.牛蛙洗净切 ...

口味牛蛙备料:牛蛙1000克.油适量.盐1勺.姜3片.蒜8瓣.小米椒5个.剁椒适量.蒜苗2根.料酒1勺.老抽1勺.鸡精半勺. 做法:把牛蛙清理干净洗净切成块,蒜去皮洗净备用.姜切成片小米椒洗净切成圈 ...

韭黄肉丝材料:猪瘦肉.韭黄节.泡椒片.姜丝.酱油.盐.料酒.醋.味精.水豆粉.色拉油. 1.猪瘦肉切二粗丝. 2.加入盐.料酒.酱油.姜葱汁.抓匀.加入干淀粉抓匀. 3.调碗芡:水.酱油.盐.料酒. ...

家常杂蔬小炒食材:西兰花.菜花.胡萝卜.彩椒.荷兰豆.蒜片.白砂糖.水淀粉.盐.油. 做法 1.准备好食材. 2.胡萝卜去皮切片:红椒切片:荷兰豆摘洗干净:蒜切片. 3.菜花.西兰花洗净切小朵. 4 ...

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