做好蛋糕、你知道多少 / 开普饭

一配方与研发 1.1对于同一种原辅料,是否可以选择多家供应商?应如何提交材料? 对于因为供应商的不同导致的食品原料和食品添加剂的变化,满足"原料种类不变.符合配料表顺序和营养成分含量要求的 ...

第1篇:饲料厂岗位职责饲料厂岗位职责 [篇1:2016年饲料厂工作职责] 2016年禾旺禽业饲料厂工作职责 1.进入原料需要清点数量,做好记录并签字,出库饲料做好相关登记,保证出入对上数. 2.原料 ...

糖,从贵族奢侈品到承载美食的重要媒介,到如今成为衰老的罪魁祸首.抗糖化浪潮正在席卷整个食品行业.而消费者对"甜"的警惕也越发影响烘焙行业的产品线筛选. 消费者无法舍弃"减 ...

制作蛋糕的过程中总是会遇到一些问题,尤其是对于新手来说,要想做出造型佳.口感好的蛋糕,更是要苦下一番功夫,今天跟大家分享的是做蛋糕必知的15个小技巧,轻松做出完美蛋糕~ 1.蛋糕太甜或者太淡? 可以适 ...

有很多刚入行的烘焙新手,制作的蛋糕胚不是回缩.塌陷.开裂,就是发干.粗糙--让烘焙者头痛不已! 如何能做出松软可口的蛋糕胚呢?小编为大家准备了超级详细的蛋糕胚制作方法,这些注意事项一定要仔细看哦! 0 ...

慕斯用的奶油要打到6分发,裱花的奶油要打到8分发--不会打发奶油?技巧全在这!看完这篇,一学就会! 慕斯用的奶油要打到6分发,裱花的奶油要打到8分发--不会打发奶油?技巧全在这!看完这篇,一学就会! ...

大家好,我是蓉儿,今天我们来做松软不粘牙糯米松糕,这个做法应该是全网最简单的了. 平常我们都会吃一些西式的甜点,其实中式的点心更耐人寻味,比如这款糯米松糕,虽一点儿油都没有,却不失糕点的本身的味道,刚 ...

蛋糕,在过去都是过生日的时候,才可以吃上的,也有的在过去就没有吃过蛋糕,现在很不一样了,到处都是蛋糕店,想吃的时候直接去买就行了,不分时间不分地点,也不会觉得奇怪,就是想吃了就买.但是外面的蛋糕糖分太 ...

现代人因为经常吃精米和精面,很容易导致一些慢性疾病.而平时适当的吃一些粗粮,对于身体健康是很有好处的.不管老人.大人还是小孩,吃玉米面都是很有好处的.女人吃可以补血,老人吃可以降血压.降血脂,孩子吃可 ...

正是草莓季,最近的草莓好便宜,楼下市场都是一整筐的卖,15元一筐,将近2斤重.每次下楼看到这些红艳艳又香气诱人的草莓,总忍不住买上两筐,当晚就会吃完一整筐,剩余的放冰箱.但是有好几次,买回了新的才发现 ...

大家好,我是蓉儿,今天我们来做松软不粘牙糯米松糕,这个做法应该是全网最简单的了. 平常我们都会吃一些西式的甜点,其实中式的点心更耐人寻味,比如这款糯米松糕,虽一点儿油都没有,却不失糕点的本身的味道,刚 ...

做好蛋糕、你知道多少