皂液速T，秒T的成因

一花一世界，一皂一匠心

导致速T和秒T的原因有很多，今天我们一一分析下。

一.油脂脂肪酸导致

配方蓖麻油酸等脂肪酸含量较高容易引起速T和秒T。也可以说蓖麻油等油脂容易引起速T和秒T。这种情况的速T和秒T完全是因为配方里油脂的脂肪酸种类和百分比多少引起的。

二.不可皂化物导致

红棕榈油和棕榈油都是棕榈油，脂肪酸种类和百分比一样，结果红棕榈油，就是未精致过的棕榈油就是秒T的油脂，而被精致过的棕榈油就可以手动搅拌120分钟才重T。导致红棕榈油秒T的原因是因为红棕榈油是未精致的油脂，含有大量棕榈果实本身含有的不可皂化物，这些物质导致了红棕榈油的秒T。而精致过的棕榈油由于没有了红棕榈油含有的不可皂化物，就不是秒T的油脂了。

米糠油从脂肪酸组成上看，怎么都不像是速T的油脂，但是打过100%米糠油的皂师都知道米糠油是速T的油脂。这是为什么呢，这很可能是因为米糠油含有的不可皂化物或者米糠油被加工时的化学残留导致。

三.打皂方式

棕榈油或者椰子油全程手动搅拌，还不至于是速T和秒T，但是用高速搅拌器，就是了。可见搅拌器和搅拌的方式也会影响皂液T的快慢。

四.温度

皂液T的快慢和温度也有很大的关系，温度越高T的越快，而且温度对皂液T的快慢还不是简单的直线函数关系，《打皂时，皂液的温度变化规律》这篇文章里花老师有具体的解释。

热制皂就是利用高温加速皂化的典型方法。

五.添加物

老皂师一般都知道做酒类的手工皂，只要皂液里加入的酒酒精没有被完全去除掉，就会引起速T。酒精引起速T，是因为酒精既微溶于油脂又可溶于皂液，所以，酒精自己作为媒介，起到了让本来不溶的油脂和碱液相溶的效果，从而加速了皂化。

丁香精油，丁香粉末，丁香煮水入皂，也会引起和酒精一样原因的速T。