炭烤乳鸽配方技术
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酒店火卖8年的口水鸡技术配方公布,桌桌必点,开店必备!
注:本文转载自网络,不代表本平台立场 [调味汁](混合搅匀,平时放冷藏柜,随用随取) 姜丝60克 蒜片100克 纯净水340克 鸡精60克 味精40克 白糖40克 淘大酱油80克 东古一品鲜酱油80克 ...
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花钱也买不到的烤乳鸽核心配方,都是代代相传的烧烤技术
每次去吃烧烤,朋友们都会点烤乳鸽,但是我不吃,因为我对鸽子有着特殊的感情.小时候看着鸽子带着鸽笛在天空飞中飞翔,蓝天.白云.鸽笛发出动人心弦的呜呜的声音一想到这诗情画意般的景色就让人感慨.可是呢,现在 ...
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炭烤小乳鸽配方流程
宰杀洗净控干的乳鸽5只 秘制烧鸽料配方: 八角粉0.1克,味粉25克.鲜味宝4克.花椒面0.15克.山柰粉0.3克.乙基麦芽酚2.5克.盐4.5克.五香粉0.3克.混合均匀即成. 秘制烧鸽汁配方: 美 ...
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炭火烤乳鸽配方:
[第一步骤]原料加工: 1.活乳鸽10只宰杀洗净,去除内脏,用流水冲洗干净血水,然后把乳鸽吊起挂到阴凉透风出晾干. [第二步骤]配制料水: 鲜姜500克,鲜沙姜700克分别剁碎,葱段400克,香菜25 ...
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实体店卤羊肉(白卤羊肉)全套配方技术
[第一步骤]香料包制作: 八角14克,花椒14克,白芷12克,小茴香12克,香叶10克,白豆蔻6克,香砂6克,桂皮5克,肉豆蔻3.6克,草果3克,良姜2.5克,草豆蔻2克以上全部香料用开水浸泡20分钟 ...
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怪味花生实操配方技术
一.原材料 花生仁300克.细砂糖150克.纯净水120克 调味料:十三香.炒熟芝麻各8克.辣椒粉10克.花椒粉3克.盐6克 二.制作方法 1.烤花生,上下火120℃烤30分钟左右至熟透,备用. 2. ...
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大豆叶面肥配方技术
大豆叶面肥配方为尿素0.5%-2.0%,过磷酸钙1%-5%,磷酸二氢钾0.2%-0.5%,硼酸0.1%-0.5%,钼酸铵0.02%-0.05%,硫酸锌0.05%-0.2%,适量水混合后使用.种植大豆叶 ...
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