蚝油不是生抽，使用有讲究，牢记“6点”，吃得健康，做菜更美味 / 开普饭

蚝油,是最近几年比较受欢迎的一种调料,它的历史较短,仅有1百多年,但已在调料界占据了一席之地. 之所以人们会喜欢它,因为它有和酱油.醋不同的"鲜",是用有"海底牛奶&qu ...

现在生活条件越来越好,除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款家家必备的调料品之一,蚝油顾名思义是以鲜蚝为原料,经过煮熟取汁浓缩,加上辅料精制而成,色泽呈红褐色,形态呈半流质状,黏稠度比较适中,相比于酱油 ...

三种菜不能放蚝油: 1.甜味菜:很多甜味的菜品不需要放蚝油,比如说红烧类这些菜都需要添加白糖,糖有提鲜的作用,是这类菜的灵魂,所以这些菜不需要放蚝油. 2.味道辛辣的菜:烹饪辣味菜的时候是不适合放蚝油 ...

现在大家的生活水平越来越好,食品种类也越来越多.一年四季水果蔬菜供应不断,超市中,菜场里随时随地都有五颜六色各种形状和种类的食品,面对如此琳琅满目的选择,简直都要挑花了眼,但是现在已经不是寻求温饱的时 ...

如今正是春暖花开的季节,也正是各种春季的时令美味新鲜上市的时候,小葱,韭菜,菠菜,豌豆,荠菜,榆钱--我认为最受关注的还是香椿.尤其近几年来,香椿的热度居高不下,香椿自由已成为有钱人的代名词,当然这也 ...

导语:今天才知道,蚝油不能乱用!牢记"3放4不用",吃出健康好身体俗话说"一入厨房深似海",想要研究透彻厨房里的学问,那可不是一天两天能学完的!随着生活水平的 ...

春暖花开,又到了春笋破土而出的季节,如今正是春笋新鲜上市的时候,即使是在北方,超市里也堆满了春笋在售卖,俗话说,"尝鲜无不道春笋",懂吃的人一眼就能看到它.作为春季的时令蔬菜,春笋 ...

想要从饮食这方面入手调节身体,收获饮食带来的好处,应该正确吃晚餐.晚餐也是三餐较为重要的一餐,很多人忽略了吃晚餐细节注意好很重要,经常存在不良生活习惯,可能会让疾病有机可乘.想要保养好身体,三餐相关的 ...

孕妇睡觉有讲究,注意这五点,让宝宝长得更好,孕妈更放心,一个不要睡太软,二是不要穿太紧的衣服,三不要睡电热毯,四不要全程大字型,五不要睡太晚,起太晚.孕妈们看到自己做到了吗?

肉馅的用途很多,除了做包子.饼子.饺子的馅料,还可以搓丸子,煎肉饼,好吃的关键看肉馅调得好不好. 很多人都爱吃饺子,总是觉得自己包的饺子没有外面的香,就是饺子馅没调好.素馅没啥可说的,主要说说如何调肉 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"南瓜饼",喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 ...

爱做菜,称手的厨具一定必不可少,尤其是对厨艺不精的人来说,耗油少.燃烟少.糊锅少的不粘锅,更像是"下厨神器". 然而近年来,"不粘锅致癌"的说法铺天盖地:也有不 ...

蚝油不是生抽，使用有讲究，牢记“6点”，吃得健康，做菜更美味