茶叶行业研究：近9成受访网民为茶叶消费用户，新式茶饮等细分品类崛起
闲暇的午后时光，你会选择什么一杯饮品？充满浪漫气息的卡布奇诺，还是浓郁飘香的茶水？虽然不同的人有不同的选择，但不可否认的是，喝茶已经逐渐成为现代人生活中的一部分。艾媒咨询数据显示，2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯。此外，风味茶饮也受到了消费者的广泛欢迎。
作为茶叶故乡，中国茶业、茶文化都有着悠久的历史。随着茶叶市场和科技的发展，传统茶饮不断升级，新式茶饮纷纷崛起。近期，iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》，围绕中国茶叶行业发展背景、产业链、典型案例、消费行为及行业发展趋势等进行分析解读。
中国茶叶消费内需稳定，海外疫情抑制外需增长
“茶文化”在中国有着悠久的历史，已经形成了较大的受众群体，覆盖的场景也非常广。与此同时，部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步推动了茶叶行业的发展。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2013-2019年中国国内产量和茶叶内销总量均呈现稳定增长的趋势。截止2019年，中国茶叶产量为277.72万吨，内销总量为202.56万吨，同比分别增长6.4%、6.02%，茶叶国内需求量平稳发展。
从进口情况来看，2019年，中国茶叶进口数量较上一年增长17.2%至4.56万吨;茶叶进口金额较一年增加2.0%至2.06亿元。2020年上半年，中国茶叶进口量和进口金额分别为2.79万吨和0.71亿元。
出口方面，2020年1-11月，中国茶叶累计出口量为32.42万吨，同比减少2.88%，其中绿茶、红茶、乌龙茶等茶类出口量都出现不同幅度下降，仅普洱茶出口逆势上扬，海外需求持续增长。
茶叶消费成为刚需，茶企挖掘新需求寻找市场突破口
事实上，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分。
2021年1月，接近9成的受访网民是茶叶消费用户，接近4成有每天喝茶的习惯。除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮，根据不同原料有着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。
随着健康养生观念的加深，部分受访网民也会选择喝茶来达到保健的目的。根据调查，27.6%消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。
当前，中国茶叶消费场景比较多元化，但主要集中在日常社交。调查数据显示，消费者喝茶的主要场景是亲友聚会(68.4%)和接待客人(56.8%)。从消费场所来看，消费者更偏好于在家中、办公室以及茶馆喝茶。
艾媒咨询分析师认为，喝茶场景多元，兼具休闲、社交和商务等场景，成为中小罐茶、中茶、澜沧古茶等品牌茶企开拓新需求的重要突破口。
传统茶品类市场成熟，新式茶饮等细分品类崛起
随着消费升级、健康理念提升，中国茶叶消费持续增长，消费占全球市场销售额的比重逐年攀升，正逐渐发展成为全球茶叶消费的重点市场。
值得一提的是，传统茶叶品类市场已经走到成熟阶段，市场竞争激烈，因而茶品市场新入局者只能通过探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求来突围。
如新式茶饮已发展成为年轻消费者偏好的茶饮，并获得快速的发展。与传统饮品相比，新式茶饮在原料选择、生产流程、品牌运营上都做出了升级和创新，在产品原料和饮品外观上讲究品质与特色，在品牌运营商方面结合线上与线下。艾媒咨询预计，2021年中国新式茶饮市场规模将升至2800亿元。
茶企营销线上化，头部品牌效应凸显
疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得很好的成效。
其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2020年中国茶叶的线上市场规模达到265亿元，同比增长12.8%。未来，短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。
从线上交易额情况来看，2020年双十一当日，淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元，其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元，占Top100店铺成交总额的53.9%。
艾媒咨询分析师认为，流量向头部集中，头部茶企品牌效应凸显，而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈，未来资源向头部企业集中，强者恒强是必然趋势。