豪放不羁的东北横菜“酱大骨”，好吃不止在肉上 / 开普饭

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小黛/主编/摄影冬天吃饭,一个热乎乎的锅儿.是促使人出门的唯一动力!这个季节的银川,窗外飘着雪花儿,屋内炉火正旺! 锅里汤汁咕噜冒泡,一大份儿酱骨头下肚,足以慰风雪! 这个时候,面前的锅底翻香,辛辣 ...

酸菜炖肉,是一道非常好吃的东北特色风味炖菜. 每到秋天,也就是白菜收获的季节,东北人家都会把白菜收回来砍去根,去掉外面的大叶,先放在阳光下晾几天,以去掉一部分水分. 然后把白菜拿回来,把它们洗净,放到 ...

本期导读:白菜炖豆腐怎样做好吃?教你小窍门,不放猪肉,只需多放两种调料白菜炖豆腐是一道东北家常菜,这道菜肴普通的不能再普通了,是秋冬季东北家庭餐桌上不可缺少的一道家常美食,将白菜和豆腐经过简单的 ...

* 俗话说:给东北人一口铁锅,能炖整个世界.冬季,东北又到了吃炖菜的季节,东北的铁锅炖,在这个季节特别受欢迎,热乎乎的炖菜,有荤有素,有汤有菜,大家围坐在一起,在这寒冷的季节里,吃着暖身又温暖心, ...

俗话说:给东北人一口铁锅,能炖整个世界.冬季,东北又到了吃炖菜的季节,东北的铁锅炖,在这个季节特别受欢迎,热乎乎的炖菜,有荤有素,有汤有菜,大家围坐在一起,在这寒冷的季节里,吃着暖身又温暖心,其乐融融 ...

不过很多很多时候我们按照教学的步骤,以及调味料施用的量来做菜,但是结果却老是差强人意,这不是教做饭的人有所保留,那很可能是因为你没有注意烹饪中的这4个原理. 热锅凉油热锅凉油是中式烹饪中最常见的烹调 ...

这菜被称为是"植物肉",叶酸含量丰富,3块钱一斤,好吃不贵豆角的种类有很多种,平时我们最常见的长长的这种豆角又名豇豆,长豇豆.带豆,是大众常见的蔬菜之一,豇豆角富含蛋白质,以及少 ...

万没想到光阴似箭,春季的春意绵绵还没感受完,夏季就到来了,在炎热的夏季,虽然我们多了个名正言顺吃冰淇淋的借口,但夏天的饮食和春季相比更不能马虎,冰淇淋当然要吃,但不能贪多. 同时,夏季要多吃蔬菜少吃肉 ...

泡菜金针菇材料: 泡菜半碗(150g左右).金针菇一把(80g).青尖椒1根.葱一小把(我用的是京葱的叶子): 做法 1.准备所需的主要原料:金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗 ...

小炒五花肉做法1.五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段 2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油 3.加入两小勺料酒,炒匀:再放入两小勺酱油,翻炒均匀 4.下入生姜与大蒜 ...

豪放不羁的东北横菜“酱大骨”，好吃不止在肉上