这样的脆皮蘸水豆腐，你吃过吗？ / 开普饭

材料:鸡腿肉.芋头.鲜辣椒.干辣椒.葱.姜.蒜.生抽.老抽.五香粉.料酒.盐.植物油. 做法 1.食材准备,鸡肉洗净剔骨切块,鸡肉块不要切得太小,鸡肉受热会缩小:芋头洗净去皮切均匀大小地块:葱姜蒜拍扁 ...

食材:卤水豆腐1块,生抽2勺,蒜2瓣,葱少许,小米椒1个,干淀粉适量,韭菜少许,白糖少许,姜少许做法 1.取一碗开水,加入少许盐,豆腐放在开水中泡10分钟. 2.葱姜蒜分别剁碎,小米椒切小圈,韭菜 ...

闽南春卷豌豆.肥瘦猪肉.海蛎胡萝卜.地瓜粉.花生白砂糖.豆腐皮.鱿鱼葱.鸡蛋.海苔丝油.盐.面皮 1.胡萝卜.豌豆处理成丝后分别加盐炒熟. 2.用海蛎.地瓜粉.鸡蛋.葱.盐等做成海蛎煎后,捣 ...

金银小馒头是我们去饭店经常点的一道主食,未炸的馒头洁白如玉,松软可口,炸好的小馒头外脆里嫩,再蘸些炼乳一起吃,更是别有风味.这款馒头采用刀切的方法,制作起来更节省时间. 食材: 面粉500克,清水22 ...

番茄汁龙门脆皮鱼食材&配料: 鲤鱼.哈密瓜球.面糊子.姜片.番茄汁.白糖.浙醋.水淀粉.胡椒粉.盐.料酒.食用油做法: 整鱼宰杀干净,改双翼花刀,加入姜片.胡椒粉.盐.料酒腌制10分钟热 ...

手把手教你脆皮五花肉,想吃再也不用买了,不用烤箱,太香了

作为新疆烧烤代表之一的"烤羊腿"素来以皮脆肉嫩.滋香入味的特点而闻名,烤羊腿兼具羊肉串的吃法简单,想撸就撸的便捷,同时也兼具烤全羊大快朵颐的畅快享受,可谓人见人爱!皮脆肉嫩的口感主 ...

农家扛酱饼特点:酱香扑鼻,配上面饼后油润而不腻口. 原料:五花肉500克,鲜笋100克,面饼12张(直径为10厘米). 调料:黄豆酱50克,味精5克,白糖8克,色拉油25克. 制作: 1.将五花肉. ...

有一道广西特色的美食受到了很多朋友的喜欢,这道特色美食就是广西特色脆皮扣肉,吃起来焦香酥脆,越嚼越香.其实在很多地方已经有这种脆皮肉的售卖了,但是卖得比较贵,而且做出来的味道也并不正宗,最重要的是不如 ...

这样的脆皮蘸水豆腐，你吃过吗？