每日一膳 | 学习压力大，工作繁忙，顿感“脑”动力不足？补脑还养颜美容的菜品煲起~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 6天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

香菇花生核桃煲鸡脚

材料：

香菇6个，花生50克，核桃肉50克，生姜3片，鸡脚10只，食盐适量。

做法：

鸡脚洗干净焯水；锅内加入适量清水，放入所有材料，煮沸后转小火煮1.5小时，调味即可。

专家点评：

花生，味甘，性平，具有健脾养胃，润肺化痰的功效。核桃补肾精，强记忆。两种食材都富含油脂，特别是不饱和脂肪酸，其对于保持大便通畅和增强大脑记忆能力有一定帮助。鸡脚富含胶原蛋白，具有美容护肤的功效。香菇能提高人体免疫力及延缓衰老。生姜温中和胃。这款汤膳特别适合小朋友生长发育期，或学习用脑过度时食用，也适合喜欢保健护肤的爱美人士。

小贴士：

尿酸偏高之人宜少食。