【焯炒】黑木耳炒白菜

黑木耳炒白菜

-材 料-

大白菜500克、泡发黑木耳20克

油25毫升、盐3克

香醋1汤匙、红椒、姜末适量

酱油2汤匙、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净；

2. 碗中加入醋、酱油、鲜蔬粉调匀备用；

3. 锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起；

4. 另起锅，热锅温油下锅姜末和红椒爆出香味；

5.倒入白菜和黑木耳煸炒出香味；

6. 加盐调味，倒入调好的料汁烧至片刻，熄火出锅