广东特色麻油鸭，不用一滴水，喷香略带焦甜，不油腻更好吃 / 开普饭

早上菜市场买菜,买排骨时碰到了朋友以前开饭店时的老厨师,自朋友饭店关掉以后就很久没见他了,原来这位老厨师另起炉灶,自己当开个小饭店,现在也算稳定,毕竟今年做小生意挺难的. 正当我要买排骨时,多嘴询问老 ...

步骤 1 把五花肉洗净后切成3厘米的大块. 步骤 2 肉不需要焯水.平底不沾锅倒入少许油,依次放入切好块的五花肉,开中火煎出油,注意每块肉尽量贴着锅面煎出油脂. (如果想要焯水,五花肉切块后先加姜片. ...

点击上方蓝色字关注我们~ 点击上方"吉兔兔"关注→点击右上角"..."→分享到朋友圈为您推荐美味,不定时有惊喜哦!❤ 春天来了,气候有点干燥,需要吃一点降火的 ...

BTV暖暖的味道每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 在后台,经常会收到这类留言,说是非常羡慕小暖和主持人,每天都可以吃到大厨做的美味佳肴,简直幸福得冒泡泡. 其实小暖偷偷告诉大家,其实你们也 ...

原创大嘴厨师大家好,感谢阅读我分享的文章,我要和大家说的是:『红烧肉焯不焯水?不加一滴水,不炒糖色,出锅红亮诱人,肥而不腻!』红烧肉是一道著名的家常菜,几乎人人都会做,每个地方的做法都不同,全 ...

来源:四季美食菜谱鱼肉,是我家经常吃的一道美食,不知道大家喜不喜欢吃呢?鱼肉不但肉质嫩滑,营养丰富,而且做法口味都是非常的多样,关键是价格也比较便宜. 在我们这里比较常见的罗非鱼也才8块钱一斤,比鸡 ...

砂锅焗鱼是广东的一款经典特色菜,它是以鱼肉搭配各种调味料先经过腌制.煎制,最后再放入砂锅中焗,这样做的鱼块外皮焦香肉质鲜香入味,吃着口感特别好,这道菜不管是下酒亦或是下饭都是很不错的选择,而且关键的是 ...

叉烧肉是广东的特色菜品之一,它的外观色泽红亮,看着就很有食欲,入口特别鲜美,肉质鲜嫩又多汁.古早的叉烧肉做法很复杂,现在大部分人都会用烤箱来做,味道也差不到哪里去.烤箱并不是家家户户都有,有些朋友觉得 ...

广东特色麻油鸭，不用一滴水，喷香略带焦甜，不油腻更好吃