美食精选：鱼香烘蛋、豆腐干炒腊肉、茄汁鲜藕片、扇贝炒鸡蛋 / 开普饭

食材:鲜扇贝.鸡蛋.盐白胡椒粉做法: 1.鲜扇贝去除杂质,清洗干净,沥干水分,切成小粒:鸡蛋放入碗中打散成蛋液. 2.锅中放油,中火烧热,放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟. 3.加入蛋液翻炒均匀,调入盐和白 ...

韭菜是我家老爷特别喜欢的蔬菜之一.记得当年买了房子之后,第一件事就是开荒种地,而韭菜是最早下种的蔬菜之一.韭菜是多年生草本,割了又长,培育得法的话,产量颇高.搬新房时我把根挖出来跟我们到新家落户.后来 ...

香辣卤凤爪用料:凤爪(鸡爪子)2斤:桂皮1块:草果1个:香叶2-3片:花椒15粒:辣椒10克:豆蔻2个:大料2瓣:葱3-4段:姜3片:酱油30ml:黄酒20ml:冰糖20克:盐4-5克:白胡椒粉一小 ...

木耳炝拌土豆片做法:1.泡发好的黑木耳,清水多冲洗揉搓几遍,沥水备用,土豆削皮洗净,小葱择好洗净,蒜剥皮洗净,干辣椒洗净备用 2.坐锅烧水,等水开,水开,放入木耳,烫煮两分钟左右,水开,放入土豆片, ...

香辣豆腐肉片食材:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.夏日鲜姜.鲜椒做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段,豆腐切块: 2.入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加 ...

肉末蒸豆腐用料: 绢豆腐400g(日本豆腐):肉泥150g:榨菜50g:油2汤匙(30ml):生抽2汤匙(30ml):盐盐1/2茶匙(2g):葱少许:姜少许. 做法: 1.榨菜切成碎.豆腐切小块,排 ...

家常肉末豆腐食材豆腐1块.猪肉100克油盐适量.葱1段.姜2片大蒜2瓣.花椒粉1茶匙郫县豆瓣酱1汤匙酱油1汤匙.料酒1汤匙料酒1汤匙步骤 1.将豆腐切成小块,将猪肉切成末,葱切葱花,姜 ...

香煎土豆土豆4个:豆瓣酱1勺:大蒜3瓣:香葱3根:白芝麻1勺准备材料水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱,炒出红油放进土豆片,快熟时加入两勺生抽出锅前撒上芝麻 ...

和风煎豆腐食材:北豆腐.生抽.味腐.清水.白芝麻做法: 1.北豆腐切成厚片,入油锅,中小火,煎至两面金黄: 2.生抽:味道:清水=1:1:1,调成酱汁,倒入锅中,一边煮一边给豆腐翻翻面: 3.大火 ...

蒜苔烧土豆材料:土豆.酱油.花椒大料辅料:蒜苔.料酒.盐.糖.油做法:1. 蒜苔去头去尾洗净.土豆去皮洗净, 切成小手指粗细的条,蒜苔切小段. 2.将酱油,盐,水,料酒,糖调成汁备用. 3.锅中 ...

杏鲍菇酿肉卷材料:杏鲍菇 3个小的(或者1个大的).肉沫 150克.生抽(加肉沫里) 1勺.黑胡椒(加肉沫里) 少许.生粉(加肉沫里) 1勺:调料汁:生抽 1勺.芝麻油半勺.蜂蜜 1勺:摆盘装饰: ...

美食精选：鱼香烘蛋、豆腐干炒腊肉、茄汁鲜藕片、扇贝炒鸡蛋