松江这些吃穿游,有甜头,有年头,有看头!【爱申活 暖心春】
响应号召留松过年
这个春节
何不“就地”嗨起来?
跟着小松
一起去吃有400多年历史的非遗软糕
逛逛600多岁的大仓桥
感受上海之根的独特魅力





在松江,过年都有焋(zhuàng)糕的习俗。在过年的时候吃上一块软糕,有着“吃糕年年高”的好寓意。第一站,跟着小松来吃正宗的“叶榭软糕”。

“松江叶榭软糕”有着四百多年历史,被列为上海非物质文化遗产。这个“舌尖上的非遗”吸引了不少游客慕名而来。
“八十八亩田”位于叶榭镇兴达村,是松江第一家挂牌的民宿,其负责人朱燕师从“叶榭软糕”传承人顾火南,学习制作技艺。从一家小小的作坊,到去年打造完毕的体验馆,这里一直人气颇高。

“叶榭软糕”好吃的秘诀是什么?其原料选用优质粳米、糯米,按照90%白粳、10%糯米的古法比例配制而成,这两种米还要在冷水中浸泡7天以上,每天换水,使米发酵成分全部挥发完,还需晾透水分,才可以进行制作。这样做出来的米糕松、软、香、甜,大人小孩都喜欢。



仓城历史风貌区中山西路段(玉树路-永丰路)全长700米,为仓城历史风貌区的核心地段,是松江目前保存最好、文物保护点最多、优秀建筑最集中的区域。如今,老店新开,形成了独特的历史风貌街,为松江的文化注入新活力。

“买不尽松江布,收不尽魏塘纱”,被誉为“衣被天下”的松江,明清时便是全国棉纺织业中心。松江布展示馆所展示的,便是松江曾经的骄傲——松江布。

“过年,家里的大人会给小孩准备一整套新衣服。”松江布展示馆负责人杨潘红讲起从前的故事,很有感触。松江老布在她的记忆里,是童年的快乐、是家人的爱、是难以割舍的回忆……

大仓桥地址:玉树路中山西路路口东南侧
松江布展示馆地址:松江区中山西路203号(2月18日起正常开放,周一闭馆)
展示馆电话:37698185


吃完软糕,看完松江布,一起到仓城历史风貌区去走一走。从前的“仓桥滩”是松江最热闹的地方,要了解松江的历史,一定要来大仓桥。

大仓桥始建于明初或稍后,初为木桥,后改建为石桥。现存的大仓桥建于明代天启年间,因桥南有松江府漕运粮仓,故俗称“大仓桥”,亦称“西仓桥”。此桥古朴雄伟,是上海地区著名的明代石桥之一。

据记载,明代兴筑仓城,以仓储及米业为主的商业始已发展,大仓桥地区商铺林立,成为松江繁华的商业中心。明末清初,仓桥附近商业最盛,南北杂货店、鱼行肉庄、茶肆酒楼、旅馆、药店、煤炭店、典当行等夹街排列,几无隙地。每日人潮涌动,摩肩接踵,交易十分活跃,是其时松江的商业中心之一,也是松江人烟最密集的地区之一。

可以说,大仓桥见证了明清松江府漕运中心千年的工商文明发展史。站在大仓桥上,在小桥、流水、人家之间,寻觅江南古镇的那一抹乡愁。

看松江乡村美景
品百年非遗美食
感受悠悠仓城古韵
一起来品松江年味吧!

策划:融媒体部
艺术指导:代启应
视频:秦天
文字、编辑:韩佳怡