没胃口,试试这道凉菜,香辣爽口,开胃促食欲,营养还补钙

准备材料:豆腐干300克,彩尖椒30克,大葱20克,盐5克,味精3克,蚝油10克,花椒油5克,辣椒油30克,熟白芝麻15克

开始制作:

1 将豆腐干洗净,切成条。彩尖椒、大葱均切成丝。

2 锅入水烧沸,下豆干焯透,捞起过凉,控净水分。

3 豆腐干、彩尖椒、大葱倒入盛器内,加盐、蚝油、味精、花椒油、辣椒油、熟白芝麻,拌匀即成。

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选自《巧厨娘诱惑川菜》一书,版权所有。

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