大厨教你正宗焖面，学会这一招，面条入味好吃，不粘也不硬 / 开普饭

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 我们吃面大省的传统手艺又来啦,有人说一个蒸面条就有多种不同的微操作做出不一样的味,今天不蒸面条了,改焖面,比蒸面条还省事! 焖面吃起来比 ...

豆角焖面是北方传统的特色小吃,焖面想要好吃,关键在这个焖的烹饪技巧上.面条的选择也很重要,面粉的蛋白质含量越高,它的筋度和弹性就高.食用起来的口感更佳.豆角焖面这样做,面条不粘不坨又劲道,鲜香味浓,味 ...

牛肉面 1.牛肉切小块儿用水浸泡半小时,多换几次水去去血水 2.泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟,中途撇去血沫,煮好后用凉水冲洗干净控水 3.把牛肉放入电饭煲里,放入葱姜八角香叶.2勺生抽.2 ...

面条做起来是最省事的,而且面条的吃法也多,只不过大多数的面条有一个缺点就是煮好了必须立即食用,稍微放置的时间长一点,就会容易黏在一块. 今天这款面条其实是焖面,焖面是内蒙人喜爱的一种面食,它的特点是配 ...

干煸四季豆是一道地方名菜,属于川菜系列,口味干香辣爽,开胃下酒,这道菜的做法简单,容易上手,营养价值比较丰富,是一道色香味俱全的美味佳肴. 今天就给大家分享一道干煸四季豆的做法,学会这一招,四季豆无毒 ...

众所周知,鸭肉是一个腥味,很大的肉类,这也是为什么很多鸭肉,都会选择麻辣,香辣为主,都这都是为了遮盖,鸭肉的腥味,今天呢,我就交给大家,炖鸭肉时给鸭肉去腥的三个诀窍,大家只要学会,不管是用鸭肉做什么菜 ...

对于喜欢吃辣的朋友来说,水煮肉片绝对是一道特别熟悉的美食,因为水煮肉片做出来之后非常麻辣,非常好吃,非常开胃.今天就来跟大家分享一下如何自己在家做一道正宗的水煮肉片.这道正宗的水煮肉片做出来之后非常美 ...

大厨教你正宗焖面，学会这一招，面条入味好吃，不粘也不硬