老厨师教你这样做葱油鸡，色香味俱全，嫩滑可口 / 开普饭

做葱油鸡的鸡肉可以吃水煮的白切鸡,也可以用蒸的.蒸鸡肉更能保留鸡肉本身的鲜美.蒸的时间也是有讲究的,蒸久了容易老,蒸的时间不够容易没熟透,所以恰到好处最好.我们家人都很钟爱吃葱油鸡,一周不吃就馋得慌, ...

食材明细鸡半只鸡汤100ml小葱8根老姜一块盐3克色拉油30ml上海葱油鸡的做法详细步骤第1步一半小葱挽成结,一半切末,冷水中放入葱结,拍破的姜,放入鸡,大火烧开后,盖上盖子转小火煮2分钟关火关火后不 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片让老厨师来告诉你,怎么制作蚝油菜心.先来说火力,没错,饭店使用的是猛火灶,大铁锅,这在火力上是占据了优势.不过现在家用的灶具,火力也不小了,炒菜心完全能胜任.致于调 ...

平时我们炒鸡蛋的时候,都是用油来炒鸡蛋,今天小编就用五个鸡蛋,教你做一道美食,这个做法现在比较少见了,估计有很多朋友都没有做过,也没有吃过.而有些老一辈的人以前就能够经常吃到,这道菜的特色就是不用油来 ...

蛋羹蒸生蚝做法:1.生蚝洗刷干净(可放料酒.盐.胡椒粉腌,但我喜欢原汁原味味的)鸡蛋和温开水(同等量的)比例1:1, 2.混合蛋液和温开水搅拌均匀,打匀后用筛过一遍倒入盘子里,放入蒸锅中火10分钟, ...

土豆是冬季最常见的食材之一,因为它耐储存,且比较平价,因此也是每家每户最常吃的蔬菜.家常烹饪土豆时,可炖.可炒.可做汤,每一种做法所呈现出的土豆口感也会有所不同.那么今天为大家分享一道酸辣土豆片.这种 ...

第一步,准备焖面的食材,黄豆芽200克洗净备用,豆角200克切段备用.五花肉200克切丝备用.葱姜蒜切片备用.面条500克备用. 第二步,蛋花汤食材,紫菜少许备用,虾皮少许.鸡蛋2个,西红柿2个,可以 ...

老厨师教你这样做葱油鸡，色香味俱全，嫩滑可口