川味鲜肉锅盔
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椒盐究竟是什么“椒”做的盐?
顾名思义,椒盐就是花椒和食盐的简称,这里的椒不是麻椒.辣椒,就是花椒.椒盐是厨房里一种简单但又比较常用的调味料,常用于油炸美食的蘸料.或者在面点中取代简单的盐来调味/增味,比如:椒盐大虾.椒盐猪里脊. ...
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香煎葱花卷
葱花卷的用料金龙鱼低筋面粉 300克 酵母 3克白糖 3克 温水 175毫升盐 1克 [油酥]干面粉 20克小葱 1把 椒盐粉 2克虾米碎 2克 热油 30毫升水淀粉:淀粉 10克 水 100克葱花卷 ...
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鲜肉锅盔制作技术
鲜肉锅魁制作方法 一, 面团制作方法 军屯锅魁面团称之为斗面 特精小麦面粉,老面(前一天揉好后发酵过的面团),食用碱. 先放10斤面粉,倒入适量水,揉好面团.注意不管冷热,水温保持在26-32度左右, ...
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冰花水煎包、酸菜水饺、鲜肉锅盔、酸汤馄饨的家常做法,营养美味
冰花水煎包 备料:猪肉馅300克.饺子皮350克.洋葱半个.玉米淀粉2勺.水适量.植物油3勺.生抽1勺.料酒1勺.花椒粉半勺.鸡精半勺.盐2勺. 做法:把洋葱洗净切成碎放在猪肉馅中,加入盐.料酒.生抽 ...
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家庭烤箱版鲜肉锅盔
阅客资讯 2021/05/20 19:03 拥有这个㊙️秘方- 自己在家也可以做出秒杀阿甘的鲜肉锅盔 保证你第一次尝试也不会出错 零失误0⃣️ 用料 面粉200克 酵母2克 玉米油15克 肉末10 ...
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川味红锅黄辣丁 特点:色泽红亮.肉质鲜嫩.麻辣醇香. 原料:黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克. 底料 ...
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