鱿鱼须这样吃，开胃解馋，简单易做

【双椒鱿鱼须】

主料

鱿鱼须：200

辅料

青椒：1个；姜：3；料酒：1茶匙；盐：少许；红椒：1个；辣椒酱：1茶匙；生抽：1茶匙

具体步骤

1.材料准备好

2.青、红椒、姜切丝

3.鱿鱼须洗净，切成一条条

4.用少许盐和料酒腌制一会

5.锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用

6.另起一锅，爆香姜丝

7.放入青红椒炒至断生

8.放入鱿鱼须同炒

9.调入辣椒酱、生抽，拌炒均匀即可

【辣酱鱿鱼须】

主料

洋葱：1个；鱿鱼须：350；青椒：1个

辅料

葱花：适量；生抽：10ml；糖：2；油：适量；蒜末：5；辣椒酱：15；鸡精：少许；姜末：3；蚝油：10ml；料酒：10ml

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

9.再加青椒翻炒均匀关火即可。

【蒜苔炒鱿鱼须】

主料

蒜苔：200；鱿鱼须：300

辅料

油：适量；盐：适量；生抽：适量；干辣椒：适量；料酒：适量；姜：适量

具体步骤

1.鱿鱼须洗净，锅里放水烧开，放鱿鱼须煮半分钟捞起

2.放到冷水里洗净黑膜

3.鱿鱼须切小段，姜去皮洗净切丝

4.蒜苔洗净切段

5.热锅放油，放鱿鱼须和姜丝爆炒片刻

6.放蒜苔翻炒片刻

7.放适量盐翻炒均匀

8.放适量干辣椒翻炒均匀

9.放适量生抽和料酒翻炒均匀即可。