豆吉的汤圆奶茶丨如何深挖饮品核心产品力

2019年，豆吉首创汤圆奶茶品类，聚焦国风茶饮，将传统国民小吃“汤圆”结合奶茶进行创新。

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1、汤圆加奶茶的新中式茶饮品牌

2019年，豆吉推出一款汤圆与奶茶融合的产品——豆吉汤圆奶茶。在奶茶中加入一份汤圆增加软软糯糯的口感，销量和复购表现突出。

之后，豆吉又在招牌系列超吉汤圆奶茶的基础上推出水果汤圆饮品，葡萄、柠檬、草莓——这些“汤圆+水果”的产品成为消费者愈发关注的饮品。

2、为什么要将汤圆和奶茶进行融合

1）多场景，做增量

重庆及周边西南市场是豆吉汤圆奶茶的目标市场，这些地区春节的习俗就有吃汤圆。汤圆作为中国的传统小吃，寓意团圆吉祥，久而久之汤圆已经形成了一种味觉和场景的记忆。奶茶在近几年已经成为备受年轻人喜爱的产品，选择在奶茶的基础上加入汤圆，为食客带来了全新的饮品选择。

既可以抓住奶茶爱好者的心，又可以拴住汤圆爱好者的胃，两者味道互不冲撞，自然得到完美结合。这是在提供增量价值，可以扩大品牌消费群体。

2）对老口味做升级

“冰汤圆奶茶、葡萄酒酿小汤圆、血糯米汤圆奶茶、吉栗牛乳，你会发现原有的很多产品都再一次在更新，这是在对现有产品进行创新升级。因为新茶饮还处在一个迸发灵感的活跃期，大家都在找新鲜感、找创意。

具有颠覆性价值的创新是可遇而不可求的，而对鲜果、冰激凌这些我们熟悉的东西做口味升级，也是一种新玩法。茶饮品牌的推新是无止境的。

3）在品牌价值上做延伸

面对新一代年轻人，豆吉汤圆奶茶从用户角度出发，在产品、空间、服务

等细节融人用户的真正需求，从而使用户拥有美好的生活体验。无论是汤圆奶茶还是汤圆水果奶茶系列都打破了人们对奶茶的传统认知。目的是带给用户新的体验，满足用户更多的需求。消费者将要购买的不仅仅是一件产品，而是对品牌的认知，是这些品牌售卖的所有产品。