八大菜系之外的中华菜系 / 开普饭

提起河北唐山,就不得不提到河北菜,又被称为冀菜.冀菜有三大流派,唐山代表的是京东风味的菜系.冀菜看起来很平凡,但需要仔细琢磨才能看透里面的功夫深浅.下面,就快和作者一起了解唐山十大名菜排名吧! 唐山十 ...

提到样板戏,文化界的评价总有一种一言难尽的尴尬,官方渠道讳莫如深,民间舆论莫衷一是,有人为其大唱赞歌,认为它是那个特定年代留下的文化遗产,反应了那个时代的社会文化的一种另类繁荣,应该给予正面肯定:反对 ...

作为世界三大菜系之一的中餐,讲究色.香.味俱全,各式不同的菜肴深得全球人民的喜爱.中餐分几大菜系?各大菜系代表菜有哪些?全国各地年夜饭名菜大全,为您奉献一桌饕餮盛宴! 中国传统餐饮文化历史悠久 ,菜肴 ...

一:葱烧海参大图模式是鲁菜的当家菜,此菜汲取海洋之精华和天然大葱之醇味于一身.二:九转大肠大图模式清朝由济南九华林酒楼首创,因文人称其像道家的"九炼金丹"而得名.三:糖醋鲤鱼 ...

众所周知,中国是一个餐饮文化大国,论到菜式之多.味型之广.做法之精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指.由于中国地域辽阔,环境复杂,东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异.长期以来,中国各地的菜肴由于受到当 ...

作为中国的老百姓,人人都知道中国菜是有八大菜系组成,是哪八大菜系呢?八大菜系分别是:鲁菜,川菜,粤菜,苏菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜.这八大菜系分别代表了每个地方的特色和人们的口味. 1:鲁菜 :山东菜 ...

中国是一个餐饮文化大国,论到菜式之多.味型之广.做法之精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指.几千年来,由于受到各地环境.气候.物产.风俗以及饮食习惯的影响,中餐形成了各种具有地方风味特色的流派. 目前受 ...

中国八大菜系包括:鲁菜.川菜.粤菜.苏菜.闽菜.浙菜.湘菜.徽菜.其中鲁菜.川菜.粤菜.苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作"四大菜系".到清末时,浙菜.闽菜.湘 ...

简介中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派.川.鲁.粤.苏四大菜系形成历史较早,后来,浙.闽.湘.徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的"八大菜系",即鲁菜.川菜.粤菜 ...

八大菜系之外的中华菜系