【周末美食】脏脏小汤圆,不一样的感觉

还有1个月左右就过大年了,汤圆代表着团团圆圆,正是过年吃的美味,如今的汤圆是花样繁多,不论是馅料还是造型都非常有创意,不再是单纯的煮着吃。

今天做的这款汤圆特别简单,一看就会。就是把煮熟的汤圆裹上一层可可,在吃的时候一不小心就会弄的满嘴“脏”,大家互相看着十分逗乐,特别有趣!并且也多了一种可可的香味,令人回味。

主料:糯米粉100克、可可粉一小碗

辅料:黑芝麻汤圆馅100克、水75克

首先备好所需要的所有食材;

汤圆馅的做法:50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理机打碎,混合在一起,

再放入45g糖粉(或绵白糖)和50g猪油,搅拌均匀揉成团,放入冰箱冷藏1小时凝固

糯米粉中倒入清水(冷水、温水都行)揉成面团

取一小块面团捏成小碗状,放入黑芝麻馅

封口捏紧再搓圆,汤圆就包好了

汤圆包好后放在纱布上,这样不会粘底

放入开水锅里煮至浮起,再煮1-2分钟

捞出沥干水分

一个个放进可可粉里滚一圈取出就完成啦

来源:食品论坛网友分享

(0)

相关推荐