烟草买回后,为何不宜马上享用,如何养草

​烟草,可以说其从生长、发酵、调配、制作到上市、后续滋养、发酵、燃烧整个过程,都具有生命运动的特性,因此资深烟斗客都会注意享受烟斗的每一个细节,而在这其中,通常所说的“养草”最为突出,养草不是一个表面虚幻或故作高雅,而是享受烟草最佳状态与最佳风味的必须之举。

烟草,为什么需要时间来滋养?这是因为虽然厂商出品时已按各自配方调配好,但由于上市、运输、贮存、购买各环节,消耗的时间长短不一,所处环境的温度与湿度千差万别,这就导致烟草到了烟斗客手中时,可能导致烟草枯干、过湿、过度发酵或发酵不当,因此养草就成为每一个烟斗客必须学习的功课。

要消除以上因素几乎是不可能的,而即使排除以上所有问题,烟草在理论上得到了完全正常的发育,那能不能买回来就抽呢? 仍然建议不要马上抽。欧州作坊式或药房式调配的烟草量很小,基本都是在本地消费,大多数的烟斗客接触的烟草都是厂商批量生产的,即使每一株烟草叶片之间已有天地之别,何况数吨几十吨烟草集中起来,按照同一个配方、同一个程序生产,自然也就不可能体现出每种烟草的细微之处。    

那么,如何在家里养草?如果有条件,最好有一个独立空间进行烟草滋养,这个空间必须保持恒温恒湿,温度在18至21度,湿度为65至70度,这样的条件下,烟草可以得到最好的持续发育,烟草的特性也可以得到充分的呈现。       

现在的问题是,如何养草?把烟草养到最佳状态需要多长时间? 关于这个问题,恒温、恒湿是养好烟草的关键所在,保持恒温恒湿的方法是将烟草放在阴凉处,不要直接照射到太阳,也不要对着空调出风口,购买一个温度与湿度计。    

烟草过干时,可用一张干净的纸巾,折成小块,浸入纯净水(有条件的话,可用初雪水或山泉水替代;有个性化要求的,可用红酒、威士忌、郎姆酒、龙舌酒等),然后置入橡木桶或烟草罐中,经过24至72小时,烟草即可回复自然状态。    

烟草过湿时,可采用透氧的方式来解决。具体的作法是:定时将橡木桶或烟草罐打开,使烟草直接接触空气,透氧时,一定要注意不能直接暴晒,也不可以用吹风机对着吹。透氧时间,根据烟草湿度决定,一般来说,春夏早晨6点30分至8点时最佳,秋冬8点至9点最佳,因为此时是万物呼吸生长的最佳时间。    

养草最短最长时间怎么把握?烟斗客个人养草,最短不少于三个月,最长不多于三年,一般来说,半年至14个月的烟草已经可以养到上佳。因为烟草贮藏的理论值可以达到15年左右,即在这个时限里,烟草即可充分醇化,又不失烟草本来的风味,但个人养草显然不具备这样的条件。    

那么,我们如何鉴别烟草已经养到比较好的状态?一看二嗅三搓。一看,即目测,烟草泛油、色泽转深较佳;二嗅,即闻草,烟草香醇、不刺激不突兀为佳;三搓,即手感,拿起一小撮烟草,用姆、食、中三指轻轻搓开,以不湿手却感滑腻为上品。    

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