配方：腌制牛肉.猪肉.鱼片 / 开普饭

脆皮牛肉原料:牛里脊350克,春卷皮数张,鸡蛋2个,生粉.面包糠适量. 调料:蚝油10克,生抽5克,味精5克,鸡粉6克,嫩肉粉2克. 制作:1.牛里脊肉切成薄厚均匀的长方片,用调料腌制2小时,鸡蛋打 ...

教你怎样腌制牛肉,猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程如下: 牛里脊(打尽筋膜)--入冰箱隔天或隔夜放置--切片--冲漂血水--挤水--浆制牛肉配方:鲜牛肉600克,食粉(苏打粉)5克,生抽12克,姜汁8克, ...

腌制牛肉,猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程如下: 牛里脊(打尽筋膜)--入冰箱隔天或隔夜放置--切片--冲漂血水--挤水--浆制牛肉配方:鲜牛肉600克,食粉(苏打粉)5克,生抽12克,姜汁8克,生粉16 ...

腌制牛肉,猪肉,鱼片口味最正宗的做法,以后别傻傻做错了!#腌制# 教你怎样腌制牛肉,猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程如下: 牛里脊(打尽筋膜)--入冰箱隔天或隔夜放置--切片--冲漂血水--挤水--浆制牛 ...

腌制牛肉致嫩的配方,首先选牛肉很重要,要按着牛肉的纹理切片,加入碱水搅拌,加入淀粉和油,加入调料,放冰箱冷藏腌制,这样腌制以后,炒出来的牛肉滑嫩好吃. 牛肉营养丰富,含有丰富的蛋白质.氨基酸等,牛肉有 ...

相较于南方人,北方人更爱吃肉,主要原因在于天气.凛冽寒冬,唯有吃肉才能补充足够的热量,增强抵抗力.在众多肉类中,牛肉是驱寒的首选,含有特别多的容易被人体吸收的优质蛋白质,常吃可以滋养脾胃,强健筋骨,是 ...

这是一道非常开胃,又简单又快捷的家常菜,搭配白米饭吃起来很下饭. 牛肉卷香嫩不油腻,泡菜爽脆开胃,加入家乐红烧牛肉浓汤宝,汤汁开胃又下饭,这样的菜我能多吃一碗米饭!而且做法超级简单快手,天气炎热,实在 ...

工欲善其事,必先利其器.川菜世家在上一篇文章介绍了川式凉拌菜牛肉系列牛肉品种和部位的选用要求,如果品种选择不正确就算是你再怎么精心,结果都是枉然.俗话说俏媳妇难做无米之炊,制作上等的川菜牛肉菜品更需要 ...

配方：腌制牛肉.猪肉.鱼片