中高客单价外卖，开启餐企的中场战事 / 开普饭

四方食事中火锅是绝对的"C位",兼顾饮食与社交的双重属性,在很多年轻人眼里是都市中不可代替的一份烟火气.据悉,截止目前为止,火锅已成为中式正餐市场份额占比最大的品类,约为13.7% ...

4月11-13日,成都餐饮研学团 3月的月底非常热闹,美团公布了一份不错的财报,并在扬州发布了2021年度黑珍珠榜单,296家餐厅上榜. 01美团营收破千亿,外卖大增40% 3月26日,美团发布202 ...

编者按疫情还在持续,餐饮业的损失不计其数.外卖,成为疫情下餐饮人的"救命稻草". 一面是"海水",一面是"火焰",头部有外卖经验的品牌, ...

近期,外卖费率变化,核心在于:将原有固定比例的费率,拆分为技术服务费(佣金)和履约服务费. 未来,佣金的透明化,将逐渐成为整个行业的共识. 餐企老板内参月半 | 文 3小时热议外卖费率透明化: &q ...

据国家统计局数据显示,2021年5月份,全国餐饮收入3816亿元,同比增长26.6%.2021年1-5月,全国餐饮收入17789亿元,同比增长56.8%. 一.全国餐饮行业保持稳定恢复态势从趋势上来 ...

筷玩思维 · 2021-01-15 14:55 来源:红餐网 2020年春节前后,在疫情的影响下,全国餐饮业的堂食服务几乎都受到了一定的管控,直到当下,餐饮线下堂食的明日动向依然不甚明朗,但在这样看似 ...

一.提升客单价的选择 1.价钱低于类似目商家水平,无法给综合服务平台造成实用价值.给商家自身也造成不了利益的商家务必进行改善: 2.有提升室内空间设计的高质量门店,不建议在黄焖鸡米饭.酸奶水果捞.麻辣 ...

前有选秀打投倒牛奶让舆论哗然,后有面包店处理不合格面包被约谈冲上热搜.<反食品浪费法>正式实施以来,大众对食品浪费问题的关注度越来越高,一些餐饮企业也因此陷入了进退两难的境地. 4月29日 ...

4月29日,我国首部<反食品浪费法>正式实施.施行一周后,多地都开出了首张"反食品浪费"行政警告处罚单.详情请看红餐网<每日热讯>. 反食品浪费法实行一 ...

数据表明,在我国零售领域,2021年将是电商销售超过实体零售的第一年. 过去和现在已经深入电商渠道的老板们,祝贺你们的勇气.实践.摸索. 然而,当大家都挤进这条路,如何高效"转化" ...

中高客单价外卖，开启餐企的中场战事