2021年夜饭菜谱，青山学34道家常菜，道道美味，过年给家人露一手 / 开普饭

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个.做法:1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒 ...

电饭煲可乐鸡翅 1.准备好材料. 2.鸡翅洗去血水,加一小勺盐腌制20分钟 . 3.用叉子或者牙签在鸡翅表面戳一些小孔. 4.按下煮饭键,倒入适量油,放姜片,蒜,鸡翅皮朝下,盖盖煎煮一会. 5.待鸡翅 ...

柠檬蜂蜜虾材料:海白虾10只柠檬汁50克蜂蜜30克.盐1克姜末5克橄榄油15毫升料酒5克糯米酒10毫升淀粉1克香油少许做法 1鲜虾清洗干净后去虾头剥皮,去皮的虾开背后,挑出虾线,处 ...

杏鲍菇回锅肉用料杏鲍菇1个五花肉适量蒜3-4瓣姜3片葱2根豆瓣酱1勺干辣椒5个料酒1勺生抽1勺白砂糖3勺椒盐适量做法 1.五花肉洗净,放入滚水中焯熟.将五花肉捞出,切成薄片,杏鲍菇切片. 2.热 ...

酿豆腐油豆腐,猪肉蒜.姜 1.把瘦肉剁成肉泥: 2.将生姜大蒜.香葱头切成末,香菇切成细丁: 3.把香菇丁.葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里,加料酒.白胡椒粉.水淀粉.适量盐做成肉馅腌制五分钟: 4 ...

玉米烧排骨材料:排骨.甜玉米.花生米.姜.小葱.冰糖.生抽.蚝油.料酒.八角.桂皮.盐.食用油做法: 1.排骨洗净切小块,冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,捞出用清水洗净控干水分备用:玉米洗净切 ...

清蒸桂鱼 [食材]桂鱼.红椒.姜.葱.盐.料酒.蒸鱼豉油 [做法]1,做蒸鱼要买活鱼,可以让卖家给处理好,回来只需要清洗干净即可. 2,把洗净的桂鱼两面切上花刀,加入盐.料酒.葱.姜腌制30分钟. 3 ...

糖醋排骨用料: 猪小排500克:料酒1汤勺:盐3克:酱油2汤勺:米醋3汤勺:白糖4汤勺:姜片做法: 1.猪小排冼净,晾干水份备用.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片. 2.放入排骨,一直煸炒到排骨变 ...

青椒肉丝的做法材料:青椒,里脊肉,胡椒粉,淀粉,蚝油,老抽,盐,鸡精,蒜末,姜片 1.把青椒清洗干净,切成丝,装盘备用,把里脊肉清洗干净,切成丝,放入大碗里面,放盐,胡椒粉,老抽,淀粉用手抓拌均匀腌 ...

蒸茄子材料:紫皮茄子300g.小米辣椒20g.小葱6g.生姜6g.蒜瓣6g.生抽50ml.白糖5g.香醋15ml.橄榄油适量做法: 1.准备好所有食材,茄子去把待用. 2.将茄子切成佛手状. 3. ...

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