“肝硬化”越来越多？专家提醒：除喝酒外，两类食物劝你远离

肝脏是体内的“将军”，承担着凝血、新陈代谢、排毒解毒、调节激素等诸多任务，其重要性不言而喻，肝脏出现问题之后，对身体的很多机能都会造成影响，正所谓“肝不好，百病扰”。

肝脏很“脆弱”，很容易受到伤害，甚至生活中很多不好的习惯都会对我们的肝脏造成损伤。近几年，肝硬化患者越来越多，很大程度上是肝脏损伤积累，造成了肝脏病变。

随着我们现在的生活条件越来越好，可供我们挑选的食物也越来越多样化，但你知道吗，“吃不对”也会让我们的肝脏受伤害。

说起伤肝，酒类是我们最为熟知的，都知道喝酒伤肝，但喝酒之后真正伤害肝脏的并不是酒精，而是乙醛。

酒精进入人体之后，需要经肝脏代谢，在体内“脱氢酶”的作用下，乙醇的代谢过程会生成乙醛。

我们身体对乙醛代谢的能力和效率都依赖肝脏，大量喝酒，会使肝脏处于一种超负荷的状态下，这很容易造成肝脏损伤。

其次，乙醛在肝脏堆积，对肝脏还有直接的伤害，容易造成肝脏细胞坏死，甚至导致肝脏组织纤维化，诱发严重的肝病。

专家提醒：喝酒不算什么，两类食物劝你远离

论伤肝，和它相比，喝酒真的算不上什么，它就是黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是目前所知致癌性很强的真菌毒素，其毒性相当高，尤其是对肝脏所造成的伤害相当大，丝毫不亚于烈性毒药，这两类食物，不要再吃。

1、霉变食物

黄曲霉毒素是黄曲霉菌分解的产物，而黄曲霉菌广泛滋生于霉变食物中，可能会有人说，食物霉变了谁还会吃呢？

但生活中就有这么一些人，水果霉变之后舍不得扔，削掉坏的部分，继续吃，要知道，黄曲霉毒素存在于霉变水果中，这种做法并不能完全将其祛除。

还有一些人会秉着“高温消毒”的想法，把“变味”的饭菜热一热继续吃，但黄曲霉毒素很耐高温，普通烹饪所能达到的温度根本不足以将其毒性破坏，食用之后仍可以伤害到我们的肝脏。

2、长时间浸泡的菌类

经常看到新闻报道说有人因为食用泡了很久的木耳而中毒甚至肝脏衰竭，这应该引起家长们的重视。

很多人爱吃木耳、香菇等菌类，它们本身无毒，但这些菌类在食用前需要浸泡，一般情况下浸泡30分钟即可，但很多人为了方便，或是掌握不好量，一次泡发很多，需要的时候就捞起来。

菌类食物长时间浸泡，很容易滋生椰毒假单胞菌，它本身无害，但却会分解出米酵菌酸和黄曲霉毒素，烹饪的温度又不能将其破坏，此类食物吃了之后很容易损伤肝脏甚至造成肝脏病变。

呵护肝脏健康，建议多做3件事

1、多运动

我们都知道，运动是减肥的好帮手，经常运动能帮我们更好、更快的消耗脂肪，而肝脏内的脂肪较高对肝脏来讲也是很不稳定的因素，很可能诱发脂肪肝，长时间的脂肪肝又可能导致肝硬化，严重影响肝脏健康。

经常运动，肝脏内的脂肪也能更多的被消耗，脂肪含量减少，对肝脏能起到一定的保护作用。

2、以茶代酒

我们都知道喝酒会伤肝，建议以茶代之。

可以在杯中泡上有助于肝脏健康的怀灵菊，常喝，肝脏会悄悄变好。

像硒元素、胆碱、类黄酮这样对于肝脏健康非常有帮助的成分在怀灵菊中的含量非常丰富。

硒元素：帮助提高肝脏修复受损组织的能力，避免肝损累积；

胆碱：辅助提高其排出毒素的能力，还能降肝火、平肝郁；

类黄酮：保护肝脏细胞免受自由基的伤害。

热水冲泡一会儿就可以饮用了，非常方便，没事喝点，肝会一点点的变好。

3、优质睡眠

正所谓“卧，则血归于肝”，夜间优质而充足的睡眠对肝脏而言非常重要。

夜晚进入深度睡眠，我们身体内的多数脏器对于血液的需求会减少，肝脏会储存更多的血液，血液充盈的状态下，肝脏能很好的完成修复损伤和排出毒素的工作。

而熬夜或是长时间的睡眠不足，会打乱这一进程，很可能造成肝脏损伤、毒素累积，进而危害肝脏健康。

呵护肝脏健康，建议保持每天7小时的优质睡眠，减少熬夜。