青山学家常菜一流的口味，有肉有菜，营养可口，每天不油腻 / 开普饭

梅干菜扣肉材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角. 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱.姜.料酒煮20分钟. 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油. 3.锅入油,中火放入锅中煎. 4. ...

肥牛金针菇食材:肥牛片.金针菇.葱花适量.陴县豆瓣酱1汤匙.盐.蒜蓉,辣椒做法: 1.金针菇剪去根部洗净备用: 2.锅中放油,烧至六成热时依次放入,辣椒,蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右: 3.豆瓣 ...

五香排骨材料:五香粉1汤匙,排骨700克,淀粉1汤匙,洋葱姜蒜1汤匙,辣椒粉1汤匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,白糖1汤匙,胡椒1汤匙,鸡精1/2汤匙,茴香2片,花椒10块,盐1茶匙,柠檬皮 ...

笋干炒腊肉材料:烟熏腊肉200克. 笋干50克 .青蒜30克.干红辣椒15克.小米椒15克.豆豉5克.油25毫升生抽5毫升.盐适量做法 1.准备材料 2.笋干提前一晚用开水浸泡,第二日泡至笋干涨 ...

[炒木耳] 食材:黑木耳,青椒,红椒,油,盐,葱,姜,蒜,干辣椒制作方法: 1.黑木耳提前泡发. 2.泡大后撕成小块即可备用. 3.红椒青椒切好. 4.葱姜蒜,红椒切末. 5.坐锅烧油,油热后把 ...

一.西芹炒腐竹用料西芹:腐竹:生姜:大蒜:剁辣椒:鸡粉适量做法 1.腐竹泡发后沥干先切成约5厘米长的段待用:芹菜洗净撕去老筋切成段 2.生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切段 3.热锅放油,下入姜蒜爆香 ...

糖醋菠萝鸡块材料:鸡腿.菠萝.葱花.姜切片.大蒜.酱油1大匙.料酒2大匙做法: 1.鸡腿去骨切成小块,大葱切成葱花.姜切片.大蒜切碎.把鸡腿肉.葱花.姜片.蒜碎.酱油1大匙.料酒2大匙混合拌匀 ...

一.西芹炒腐竹用料西芹:腐竹:生姜:大蒜:剁辣椒:鸡粉适量做法 1.腐竹泡发后沥干先切成约5厘米长的段待用:芹菜洗净撕去老筋切成段 2.生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切段 3.热锅放油,下入姜蒜爆香 ...

蒜香鸡翅食材:鸡翅,酱油,盐,姜,胡椒粉,料酒,白糖,准做法 1.首先将鸡翅清洗干净,放在碗里控水分,用一个新的碗里加入适量的酱油,切好的姜末, 2.盐,胡椒粉还有适量的料酒,当准备好之后搅拌均匀 ...

野蒜炒五花肉做法:1.野蒜去根须,切成段 2.五花肉烧掉猪毛,洗干净后,切成薄片 3.锅中放油烧热,放入姜片.花椒粒爆香,倒入五花肉炒至变色 4.加入适量的郫县豆瓣酱,炒出香味,加入适量的盐即可香 ...

青山学家常菜一流的口味，有肉有菜，营养可口，每天不油腻