几种特色风味鸡的制作 / 开普饭

严冬季节话火锅文/沈癸酉火锅这种烹煮食物的方式是中国人在世界美食体系中独一无二的发明,最早起源于1900多年前的中国东汉.三国时期或魏文帝时代,由于 ...

采用食材多样化,味道鲜美,香滑软绵,具有特色风味,实为著名的大众化传统营养粥品,大人小该都喜欢吃的早餐营养粥,可以在饮食店,饭店,酒楼来专门制作出售,家庭也可根据自己的口味调整食材料配方,在家里自制就 ...

临沂炸鸡制造方法:1.将180天左右的公鸡a(约3斤)宰杀干净,切成蚕豆大小的碎块:当鸡头打开和关闭时,它将与鸡脚和鸡腰盛入码斗一起使用.2.用200克花生油将锅滑过,燃烧至50%热.加入40克姜片 ...

潮式卤水,味道咸鲜微甜稍辣,卤味香浓,入味爽滑,可以做卤水猪舌.卤水鹅肝.卤水鹅头.潮州卤水在厨师界的是很有地位的,很受大家的关注,对于很多不是专业的卤水厨师而言,它是可望而不可即的,想要拿到一份非常 ...

一.潮汕沙锅粥做法: 所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同,但别小看这锅,它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口. 熬粥关键在于粥底,粥底的好与否影响到整锅粥的口味,所以煲粥要选适合 ...

鸡,作为餐桌上最常见的食材,可以变幻出n种做法,凉.热.汤菜皆可,可以整只成菜,也可以某个部位做出美味.它可以是餐桌上的一道美味,也可以成就一个单品菜--其中炒鸡,因能堂食能外卖.能开店能摆摊已成年轻 ...

麻辣烫原料: 牛油20斤:菜油5斤:郫县酱4斤:(朝天椒)辣椒2.5斤:花椒2斤:冰糖2两:姜1斤:葱0.5斤:八角0.1斤:甘草0.5两:山奈0.5两:桂皮1两:香叶1两:荜菝20克:白扣0.8两 ...

酱香黑猪脚主料:黑猪脚. 辅料: 柱侯酱.排骨酱.芝麻酱.花生酱.姜葱.香辣卤水.五香辣椒面.葱花.香菜末.盐. 做法: 1.把黑猪脚治净,剖开纳盆后,加柱侯酱.排骨酱.芝麻酱.花生酱.盐和姜葱腌8 ...

昨天随着两位天津朋友的来访,过了两天友情交融,激情澎湃,觥筹交错的生活,所谓有朋自远方来,不亦乐乎!而对我来说,有朋自远方来,还有一个必不可少的环节,就是把酒言欢. 因此昨天也没有更新文章,但一年多的 ...

一.豆豉肉末香辣酱配料: 2大匙番茄酱,蒜5克切丁,姜末3克,黑豆豉.干辣椒碎.和瘦肉末大概比例是1:1:1.2(建议用瘦肉末,一是健康一点,其次也省得炒的时候肥肉出油,等冷却后会有白色的凝油). ...

几种特色风味鸡的制作