做红烧肉，关键并非炒糖色，牢记这一步，才能入口即化，肥而不腻 / 开普饭

食材:五花肉.大蒜.姜材料:八角2个.干辣椒若干.香叶2片.桂皮1小片.小茴香1克.冰糖6克.豆瓣酱.料酒.胡椒粉.鸡粉.十三香 [红烧肉]- 肥而不腻.入口即化第一步:五花肉切成2厘米左右的方丁 ...

吃肉的人不少,但是把肉吃出名堂的人却不多,美食家陆文夫可以说是无数不多的人之一,对猪肉吃法也颇有造诣:"春吃酱汁肉,夏口乞荷叶粉蒸肉,秋吃五香扣肉,冬吃酱方肉."一年四季猪肉都有不 ...

今天我就教大家一个非常简单快手的红烧肉懒人做法,不用炒糖色,只要把五花肉洗干净切好往锅里一扔,然后加水炖一炖,然后等着肉熟出锅就行了.虽说做法很简单,也没有太多复杂的配料. 只需简单的炖一炖,肉香四溢 ...

最近,北京气温骤降开始出现降雪现象.暖暖发现这天气一冷吧,人就越来越不扛饿了! 有时候吃完午饭没多久,暖暖的肚子就开始咕噜咕噜叫,嘴巴开始馋肉吃了.尤其是那酥软细嫩,入口即化的红烧肉,光想想就人忍不住 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 开篇想要采访一下,大家心情不好的时候,一般都会做什么呢?蹦极.猛刷碗还是大哭一场... 对于吃货来说,唯有美食才能治愈心中的小忧伤,大口吃肉就是一个不错的选 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"红烧肉",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

导读:天气越来越冷了,不少的人都会在家做一些炖肉或者卤菜给家人吃,而在做这些菜时,必须要放少许的糖色,因为糖色不仅具有增色的作用,而且还具有增鲜增香的作用,所以经常有人问我如何炒糖色.而在教大家炒糖色 ...

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 猪肉含(五花肉)有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血:具有补肾养血,滋 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 2019年了,暖粉们新年好呀~❤ 不知不觉3天小长假就过去了,新年第一个工作日,相信不少人都还没缓过神来吧. 虽然小暖也很想偷懒,但一想到过年只剩下不到40 ...

做红烧肉，关键并非炒糖色，牢记这一步，才能入口即化，肥而不腻