云南人吃菜必备的蘸水，十家有十味，是味蕾间的灵魂 / 开普饭

作者: 来源:玉溪日报字数:1240 蘸水分干.湿两种花椒面和鸡肉搭配能激发食物的鲜美□ 通讯员杨丽萍文/图有人说,蘸水是食材的灵魂,的确如此.若是没有它,食物就失去了灵性,口感上嚼之如 ...

今年是辛丑牛年.以周家四姊妹为轴心,十个家庭,二十多人,在广州过年,已经是第五年了. 比二十多人,有规模一同过年肯定会有: 比十个家庭多,甚至更多的家庭一同过年也肯定会有: 在不再的地方,同样的家庭相 ...

本书录初唐李峤.张说.张九龄.苏颜和盛唐储光羲.李颀.常建.崔颗.王昌龄.祖咏十家唐人诗集,共十二卷,其中张说.张九龄诗各二卷,余皆一卷.书出版后,编者又陆续增入中唐张枯.韩翎.秦系,耿炜和晚唐项斯. ...

爆款基金"遍地开花",新基规模再创新高,长盛基金管理规模却尚不如十年之前. 出品 | 每日财报作者 | 七月 7月以来,A股行情大开大合,持续释放的赚钱效应让不少投资者借&quo ...

吃喝玩乐直通车发布时间: 19-08-1111:27 蘸水一种用于给菜肴调味的东西一种给菜肴增添色彩的东西一种每个人都爱不释手的东西全世界有成千上万种蘸水,每一种蘸水都带有浓厚的地域色彩,每一种蘸水 ...

如今各地方小麦基本上已经收完,远在异乡工作的我,不由的回想起儿时在农村收麦的场景,打麦场上,日头毒辣,男男女女,老老少少齐上场,尘土和汗水在脸上流淌,不过没一个人喊累,大家更多的是喜悦和期望.中午吃饭 ...

修房建屋一直都是人生的大事,尤其是过去的条件差建筑材料匮乏,盖一座房屋更是不易,有的时候甚至需要花费大半生的心血才能完成.直到现在对于修房建屋依然是大事,建造不易加上为了让房屋居住更加舒适,更加的耐久 ...

在中餐烹饪里,各式蘸料.味碟是为菜肴增香增味不可或缺的"得力助手".粤菜里的姜蓉.川菜里的干碟.油碟,皆是如此.不过,在云南,蘸水的地位却能提升到"主角"的高度 ...

云南人吃菜必备的蘸水，十家有十味，是味蕾间的灵魂