酒店大厨推出来的九月最新特色招牌菜!供大家学习
相关推荐
-
民间流行土碗菜
香辣罗氏虾 原料: 罗氏虾500克,新鲜甜玉米150克,生姜25克,大蒜子25克,朝天椒25克. 调料: 色拉油 2000克,雪天食盐3克,鸡粉2克,自制香辣酱35克(干锅酱.辣妹子.香辣酱1:1:1 ...
-
30道大厨最新特色招牌菜!
砂锅老陈醋烧牛肉制作:彭华强 此菜使用老陈醋来烧牛肉块,调入的陈醋有一部分沁入肉块中,还有一部分挥发出来,成菜醋香满堂但又吃不出倒牙的酸度,非常巧妙.制作流程:1.三角牛肉(即牛三角肌,这一块肉比较薄 ...
-
20道大厨最新特色招牌菜!
砂锅老陈醋烧牛肉 制作:彭华强 此菜使用老陈醋来烧牛肉块,调入的陈醋有一部分沁入肉块中,还有一部分挥发出来,成菜醋香满堂但又吃不出倒牙的酸度,非常巧妙. 制作流程: 1.三角牛肉(即牛三角肌,这一块肉 ...
-
20道大厨拿手最新特色招牌菜!
来源:大厨微阅读 砂锅老陈醋烧牛肉 制作:彭华强 此菜使用老陈醋来烧牛肉块,调入的陈醋有一部分沁入肉块中,还有一部分挥发出来,成菜醋香满堂但又吃不出倒牙的酸度,非常巧妙. 制作流程: 1.三角牛肉(即 ...
-
酒店大厨“半路出家”,成为国展评委:靠这4条学习路径,你也能成功塑造楷书风格
做厨师时,他能兼味:临池作书,于真草篆隶行,他同样善于兼味. 厨师手里的锅碗盘勺,与书法家手里的笔墨纸砚,如"秋雨春风"--始终搭不上界: 从厨师到书法家,在梦想与现实的" ...
-
洪厚甜:酒店大厨“半路出家”,成为国展评委:靠这4条学习路径,你也能成功塑造楷书风格
做厨师时,他能兼味:临池作书,于真草篆隶行,他同样善于兼味. 厨师手里的锅碗盘勺,与书法家手里的笔墨纸砚,如"秋雨春风"--始终搭不上界: 从厨师到书法家,在梦想与现实的" ...
-
酒店大厨都不敢发了特色小吃配方,我发,有...
酒店大厨都不敢发了特色小吃配方,我发,有...
-
酒店大厨教你做一道“上汤娃娃菜”制作过程,清淡爽口收藏了
酒店大厨教你做一道“上汤娃娃菜”制作过程,清淡爽口收藏了
-
老板花32万挖来的都大厨,一来就做了一道招牌菜,老板一看值了。
老板花32万挖来的都大厨,一来就做了一道招牌菜,老板一看值了。
-
2个苹果,一把葡萄干,大厨教你做出年夜饭必备的招牌菜!
2个苹果,一把葡萄干,大厨教你做出年夜饭必备的招牌菜!