全球10家好逛菜市场，寻觅人间的烟火气，去世界各地当“本地人”

如果说高楼大厦、霓虹闪烁是城市的外衣，那遍布在角落里的菜市场则蕴藏着城市的小秘密。

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在城市里，有一个布满着人间烟火气息的地方，只要你靠近它，就会被那里绽放的勃勃生机所打动，这就是菜市场。如果说高楼大厦、霓虹闪烁是城市的外衣，那遍布在角落里的菜市场则蕴藏着城市的小秘密。它就像一座城市的窗口，小小的一格，却让你从中窥见城市的活力，让你瞬间融入其中，了解这里的方言、饮食文化、生活方式，迅速成为一个“当地人”。

有人说，在北京三源里菜市场，你能买到全世界。百余米长的菜市场，汇集全球各地食品，既有法国奶酪、北非古斯米这种“特色菜”，也有中国人餐桌上少见的洋蓟、抱子甘蓝等“西洋菜”。同时因为各路明星的时常光顾，还成了菜市场界的网红，引得网友们争相前来打卡。走进三源里菜市场，你会发现北京城包容、温暖的一面，在这里可以听到南腔北调、品尝到来自五湖四海的美味，每一种饮食习惯、饮食文化都会得到尊重。

博盖利亚菜市场的名气不亚于巴塞罗那灵魂人物高迪及其建筑，是巴塞罗那人主要的“菜篮子”，也是游客们享受口福的圣地。它坐落于巴塞罗那兰布拉大道上，集合了海鲜水产店、肉铺、干酪商贩和果蔬店，此外还有数十家专门出售西班牙火腿和腌肉的熟食店，你甚至可以发现极佳的黑橡木火腿。对巴塞罗那人而言，博客利亚市场是他们生活的构成。除了强大、快速又丰盛的供应，它更是一个可以落脚而食的地方。这里的多家小餐店售卖新鲜的海鲜和地中海特色美食，用活色生香快慰旅途中的你。

博罗市场可以说是伦敦历史最悠久、规模最大的集市，很多国际名厨都来这里采集新鲜食材。谢霆锋拍《十二道锋味》第三季的时候也曾携女神张曼玉来博罗市场进行采购。市场里不仅有售卖各国食品的商铺，还有丰富新鲜的水果摊、百年老字号的猪肉派、人气十足的烤炸食屋、鲜榨现喝的果汁档、以及用大锅烹饪的海鲜饭和咖喱饭……一定不要错过名叫Richard Haward’s Oyster的生蚝店，这里是整个博罗市场最具人气的地方，这里供应英国东部海岸出品的超大个的生蚝，鲜美无比。

曼谷美功铁道市场，是泰国的神奇一景，是世界唯一的“铁轨上的集市”，每天都有八趟火车经过生意兴隆的美功铁道市场，堪称世界上最危险的集市。每当火车进站的时候，小贩就会把菜摊收进铁轨两侧，收起原本用来遮阴的棚架，随着一声汽笛长鸣，火车紧贴菜摊呼啸而过，隆隆驶向远方。也就是这份惊险，使得美功火车市场成为泰国一个有名的市井风情胜地，引得各国游客千里迢迢专程前来观光。

西雅图派克市场是全美最老的农贸市集，充满浓浓的历史韵味，以贩卖当地出产的农作物而闻名，被称为“西雅图心脏”。飞鱼秀是派克市场的一个特色景观，在派克市场的大时钟下面的一个海鲜摊位，远远就能听见鱼贩大叔们铿锵有力的叫卖声，有客人买了鱼之后，鱼贩就边唱歌边把鱼抛的高高的，最后被柜台里称重的师傅准确无误的接住，称重打包，一气呵成！此外，派克市场还是《西雅图夜未眠》取景点、第一家星巴克诞生地……到派克，远不止买菜那么简单。

法国南部普罗旺斯市场的农贸产品就像漫山遍野的薰衣草，迷人眼球。在这里游逛，视觉、嗅觉和味觉的满足之余，更是一次法国美食艺术的精神之飨。阳光普照、气候干爽的普罗旺斯孕育出肥美的鹅肝酱、鲜甜的蜂蜜、新鲜的薰衣草、葡萄酒和乳酪，以及水果蜜饯和芬芳的香料。在下午，当地工匠纷纷出现，展示他们的作品，陶瓷或木雕画备受游客喜爱。

京都是一个新旧结合而且非常适合体验日本的好地方。历史悠久的京都锦市场迄今已有400年历史，是京都人采购各类食材的地方，也是每个爱好美食的游客到京都必逛的地方。这里不仅出售鱼、生鲜、蔬菜、酱菜等日本厨房常见的食材，还有许多经营小吃和生活用品的店铺，可以品尝到京都地道的美味，每家尝一点，就能饱餐一顿。

新加坡唐人街又名牛车水，这里的美食多不胜数。当地将市场称为巴刹，一般分湿巴刹（Wet Market，买蔬果豆腐鸡鸭鱼肉）、干巴刹（Dry Market，买米面海带虾米，衣服鞋袜香烛杂货）、熟食中心或称小贩中心（Hawker Centre）三类，通常是三类比邻融为一体。在这里，你会发现种类齐全的新鲜亚洲蔬菜、海鲜、香料、干货和豆腐。这里也能看到充满异国风情的物品——像青蛙、海龟甚至还有鳗鱼！

在墨西哥城中，除了那些备受游客欢迎的历史文化遗址与博物馆讲述着这个国家的历史变迁，还有个地方色彩斑斓，充满着市井气息，以另一种更为鲜活的语言讲述着墨西哥文化中最浓墨重彩的一章—— 拉默塞德市场。拉默塞德市场是墨西哥首都最大的市场，这里有着迷宫般排列的 3000 多个摊位；从仙人掌、墨西哥薄饼到鼹鼠、蚱蜢、玉米菌类，应有尽有。

圣劳伦斯市场始建于1803年，听起来年代似乎并不久远，然而对于年轻的加拿大来说，它可谓是见证了多伦多整座城市的诞生。圣劳伦斯市场是多伦多最古老的建筑。011年，美国《国家地理》杂志将加拿大多伦多圣劳伦斯市场评为'全球最佳食品市场”。周六是最热闹也是最佳游览时间，农夫、艺人、小摊贩都会早早的聚集在这里张罗店铺，吆喝。 

责任编辑：李琦 PSY213