东北铁锅炖之炖鱼哥技术资料: 2024-04-15 19:56:06 赞 (0) 相关推荐 炖鱼哥秘制酱料配方,东北老字号铁锅炖鱼技术,吃一次就让你爱上 炖鱼哥秘制酱料配方,东北老字号铁锅炖鱼技术,吃一次就让你爱上 东北铁锅炖技术资料: 相关餐饮书籍推荐 东北铁锅炖之炖鱼哥技术资料 东北铁锅炖之炖鱼哥技术资料 东北铁锅炖鹅(鱼)技术配方 一.铁锅㸆大鹅 材料: 原料:家养肥鹅3000克. 调料:熟鹅油2500克,秘制香料30克,葱段.蒜子.姜片各8克,白酒.料酒各4克,老抽.白糖各3克,盐10克,鸡粉6克,味精6克,干灯笼椒6克,香菜 ... 东北铁锅炖大鹅,地锅鸡,灶台鱼,大鹅炖排骨,全套技术公开 铁锅酱配方: 佐香园黄豆酱300克,海天黄豆酱100克,葱伴侣豆瓣酱100克,雪碧70克,三合油350克,干葱头100克(切蓉), 锅内加入三合油烧至三成热,加入干葱头爱之出香味,加入佐香园黄豆酱,海 ... 地地道道的东北铁锅㸆大鹅、铁锅炖鱼、铁锅炖鸡技术配方!实用 铁锅㸆大鹅 原料:家养肥鹅3000克. 调料:熟鹅油2500克,秘制香料30克,葱段.蒜子.姜片各8克,白酒.料酒各4克,老抽.白糖各3克,盐10克,鸡粉6克,味精6克,干灯笼椒6克,香菜5克. 秘制 ... 东北铁锅炖鱼 东北铁锅炖鱼 铁锅炖鱼,顾名思义就是在大铁锅里炖上鲤鱼.鲶鱼.鲫鱼等一些新鲜的活鱼,不是红烧,也不是煎炸,就是一个"咕嘟炖".用小火.慢火.大火把鱼锅咕嘟开锅,食客围坐一圈从锅里挑 ... 大东北铁锅炖鱼 大东北铁锅炖鱼 铁锅炖鱼,顾名思义就是在大铁锅里炖上鲤鱼.鲶鱼.鲫鱼等一些新鲜的活鱼,不是红烧,也不是煎炸,就是一个"咕嘟炖".用小火.慢火.大火把鱼锅咕嘟开锅,食客围坐一圈从锅里 ... 【老字号】炖鱼哥秘制酱料技术 万水千山总是情,点个 " 在看"行不行!!! 东北铁锅炖鱼的详细配料比例和操作,干货,赶紧收藏 东北铁锅炖鱼的详细配料比例和操作,干货,赶紧收藏