青山学的22道家常菜，好吃不腻，美味简单，分分钟满足家人味蕾 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

家常韭菜盒 1.面粉用开水烫一部分,这样和出来的面烙好特别软而且易熟 2.面团揉光滑放一边醒面 3.韭菜胡萝卜洗净切碎 4.鸡蛋打散,炒锅放油炒鸡蛋碎,把虾米也放里一起炒下更香!这个步骤多放油和馅的时 ...

花肉炒腐竹食材:五花肉300克.腐竹150克.姜4片.葱4棵.蒜4瓣.干辣椒4个.生抽两勺.老抽半勺.豆瓣酱1勺.盐1克.鸡粉2克做法: 1.大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡25分钟. 2. ...

椒香口水鸡材料:鸡一只.花生米.花椒粒.酱油.料酒.陈醋.香油.白糖.辣椒红油.熟芝麻.葱段.姜片.蒜片.冰块.油做法: 1.干锅.小火将花椒粒炒出香味后取出放凉.撵碎.锅里再倒油,小火炒熟花生米 ...

猪血韭菜汤材料: 猪.韭菜.豆腐.盐.胡椒粉.麻油.浓汤宝做法: 1.煮一锅开水,煮沸后,放下猪血,彻底煮熟,然后取出放入冷水中,浸泡晾凉,然后切成小块. 2.豆腐放入盐水中浸泡10分钟,然后 ...

干锅鸡杂食材:鸡杂,料酒,色拉油,泡姜片.葱节.泡椒节.野山椒.小青红椒节,鲜汤,精盐,胡椒粉,白糖,鸡精, 做法: 1.将鸡杂(鸡肠.鸡心.鸡肝等)治净后分别改刀,放入加有料酒的沸水锅中氽一水 ...

汁烧酿茄子食材:茄子.肉沫.青椒.红椒.葱头.盐.生粉.白胡椒粉.酱油.水做法 1.肉沫加入适量盐.生粉.胡椒粉.酱油搅拌均匀. 2.将肉沫摔打至起胶,腌10-15分钟.青红椒,葱头切粒备用. 3 ...

酸辣爆炒鱿鱼食材:鱿鱼.泡酸萝卜.尖椒.豆瓣酱.大蒜.盐.料酒.生抽.花椒做法 1.买回来整条的鱿鱼,除去表面黑膜和头部的杂物等,去头和须备用.整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀,分成等量对称的2片 ...

香辣干锅虾原料: 塘水虾.土豆.青椒.洋葱.西芹.香菇.香菜.鸡精.白糖.胡椒粉.料酒.盐.红油.花椒.蒜.姜.葱.五花肉制作: 1.大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净. 2.辣椒切段:葱切段: ...

木耳炒白菜食材:白菜5叶.木耳10克.油盐适量.大蒜2瓣.米醋少许.干辣椒3个.生抽酱油1汤匙. 做法:1. 食材备齐,木耳提前泡发好备用即可. 2. 白菜洗净将白菜叶和白菜帮用刀切开在将白菜叶和 ...

青山学的22道家常菜，好吃不腻，美味简单，分分钟满足家人味蕾