青山学的22道家常菜，解馋下饭，美味简单营养，上桌抢着吃 / 开普饭

蒜爆肉片做法: 1.猪肉.洋葱和青椒切片,蒜苗切段: 2.猪肉中加入料酒.盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟: 3.调酱汁:小碗中放入一勺生抽.一勺蚝油.半勺糖和少许香油拌匀后备用: 4.锅中放适量油烧热 ...

用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量做法鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

[板栗烧鸡] 食材:白条鸡300克,板栗肉100克. 调料:葱花.姜片.料酒.酱油.白糖各5克,高汤100克,盐4克,香油少许,植物油适量. 做法:1.白条鸡洗净,切块,加料酒.盐腌渍10分钟:板栗肉 ...

椒香口水鸡材料:鸡一只.花生米.花椒粒.酱油.料酒.陈醋.香油.白糖.辣椒红油.熟芝麻.葱段.姜片.蒜片.冰块.油做法: 1.干锅.小火将花椒粒炒出香味后取出放凉.撵碎.锅里再倒油,小火炒熟花生米 ...

家常韭菜盒 1.面粉用开水烫一部分,这样和出来的面烙好特别软而且易熟 2.面团揉光滑放一边醒面 3.韭菜胡萝卜洗净切碎 4.鸡蛋打散,炒锅放油炒鸡蛋碎,把虾米也放里一起炒下更香!这个步骤多放油和馅的时 ...

啤酒鸡块材料: 鸡翅根500克.啤酒1听.植物油2汤匙.盐4克.红烧酱油1汤匙.料酒1汤匙.葱姜蒜适量.白糖1汤匙.干辣椒2个.花椒10粒做法: 1.食材备齐,鸡翅根择洗干净,将鸡翅根斩成块. 2 ...

辣椒炒肉材料:新鲜的五花肉250g.尖椒200g.青蒜1个.生抽适量.盐适量.鸡精适量. 做法 1.五花肉半斤洗净. 2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿. 3.准备好辣椒并洗净. 4.将尖椒 ...

[家常豆腐] 家常豆腐材料:豆腐1盒.猪肉馅100克.青椒2只.红辣椒少许,蒜2瓣.姜2片.生抽2大匙.糖半匙.料酒1大匙.盐适量.油做法: 1.将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出 ...

猪血韭菜汤材料: 猪.韭菜.豆腐.盐.胡椒粉.麻油.浓汤宝做法: 1.煮一锅开水,煮沸后,放下猪血,彻底煮熟,然后取出放入冷水中,浸泡晾凉,然后切成小块. 2.豆腐放入盐水中浸泡10分钟,然后 ...

一.[香辣土豆炖鸡] 主料:土鸡680g青椒100g土豆300g油20g小葱少许辅料:黄酒30g郫县豆瓣酱1汤匙生姜10g冰糖15g生抽1汤匙老抽1茶匙做法: 1.土鸡斩块洗净,土豆去皮切块,青椒 ...

蒜蓉粉丝牡蛎做法 1.牡蛎洗干净用蒸鱼豉油腌制半小时 2.粉丝用温水泡好 3.蒜末用热油炸出香味加入蚝油蒸鱼豉油搅拌均匀 4.用筷子把粉丝盘好摆在盘子里每份粉丝上面放一个牡蛎鸡胗土豆球 ...

青山学的22道家常菜，解馋下饭，美味简单营养，上桌抢着吃