各位知道面条加工时面里放哪些东西吗？ / 开普饭

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面食的制作是专业级别的,碱面的制作有很多不同的做法,但是总之一句话,碱面的制作是比较简单的面条制作,下面我就详细讲解下个人对于碱面条的制作经验 ...

面条作为面食的一种,因为做法多多,味道多变,几乎被每个人都喜欢.但是不同的面条,味道差别还是很大的.相比之下,鲜面条的口感会比挂面更好,不过市场上买来的鲜面条都是机器压制的,吃起来还是不如自己做的手擀 ...

很多人好奇为什么拉面可以做的那么细却不断,而家里的面条稍微拉扯一下就会断,其原因很简单,下面我就科普一下神秘拉面的制作背后隐藏的故事! 拉面制作的核心关键辅料:"蓬灰" 拉面之所以 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种面食的制作是专业级别的,广东的碱水面条的制作应该加多少食用碱合适呢?下面就看看我的专业解答. 碱水面是什么?又有哪些特点? 碱水面其实是面 ...

在一定的温度范围内,随着温度的增加,酵母的发酵速度也增加,产气量也增加,但最高不要超过38℃,这是经过实验得出的数据.实际生产也表明:一般的发酵面团温度应控制在26-27℃范围内.对于中间发酵温度不要 ...

湿气重真的是一个很坑爹的体验,本妹子深有感触.每天就像裹着一条湿湿的大棉被行走,浑身提不起劲,一点没有精气神儿一天没洗头就跟一个月没洗一样,脸上和背上的包也常年下不去,还总会起湿疹.体内湿气重?那就在 ...

冬天虽然气候寒冷,但空气其实是很干燥的,这样的季节里很容易肝火旺盛,所以建议大家还是少吃些上火的食物为宜,最好就多炖点汤来喝一喝,一日三餐里,至少有一顿饭得有一道汤才行吧,如果你嫌炖鸡汤.羊汤和牛肉汤 ...

兔姐前两天看到一个问题: 为什么现在的年轻人喜欢正面刚? 下面有一个高赞回答,看完顿觉神清气爽. 答主点了一份大份的臭豆腐,本来应该有18块,但是只给他装了16块. 答主不乐意了,提出了质疑. 摊主看 ...

健康长寿,平稳少灾,是每个人追求的人生目标.随着城市化的发展,污染越来越严重,疾病的发病率越来越高.预防疾病可从小处着手,比如脚,经常清洁鞋子,可以远离病症.下面跟随网医联盟常识网了解一下吧! 保护鞋 ...

卫生间对于于家居风水十分重要,家居中讲究风水的人会注意家居每个房间的风水,卫生间风水及卫生间朝向风水的凶吉测定,但是没有谁注意卫生间马桶安装风水. 为了弥补马桶安装风水知识,今天给大家分享卫生间马桶安 ...

风水是自然界中的一种神秘力量,是我国历史悠久的一项玄术.好的风水能够给我们带来好运,而不好的风水也会相应的影响我们的运势,那么钱包的风水好坏怎么看呢? 钱包里放什么东西能聚财民间说法中,钱包里放大面 ...

马桶每次用完都要刷,觉得好麻烦.想要让马桶长期保持干净,其实只要在水箱里放上这个,轻松消毒杀菌除异味! 醋精+矿泉水瓶 1. 把醋精和水以1:5的比例混合,拌匀后倒在矿泉水瓶里装满: 2. 然后在瓶底 ...

各位知道面条加工时面里放哪些东西吗？