蜂蜜放久变稀了,还能喝吗?蜂蜜放久了很稀是咋回事?

蜂蜜水香甜润口,一直很受大家喜欢,很多人都知道蜂蜜保存时间较长,但是蜂蜜放久变稀了,还能喝吗?

蜂蜜放久变稀了与水分有一定关系,接下来田野牧蜂给大家介绍一下。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,成熟蜜水分含量低于20%,所以外观上看起来比较粘稠。如果放置时间较长,蜂蜜变稀了,可能是其中的水分变多了。蜂蜜具有很强的吸水性,当蜂蜜吸收空气中的大量水分,就会变稀。

这种情况往往是由于盛装蜂蜜的容器没有密切好,加之将其放置在潮湿的环境中保存导致。如果发现蜂蜜变稀,先要确认其是否变质,再决定能否继续食用。因为当蜂蜜中的水分含量超过21%时,其中的酵母菌大量繁殖,就会分解蜂蜜中的成分,并产生二氧化碳和酒精,使蜂蜜变质。变质后蜂蜜很好分辨,通常表面会有一层厚气泡,闻起来有酒精味。

如果放置较长时间蜂蜜变稀,且出现上述现象,田野牧蜂不建议再继续食用。同时即使蜂蜜没有变质,由于放置时间很长,其中的营养成分也会大量流失,食用价值大大降低。因此,大家要注意蜂蜜的保存,一定要密封放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方保存。此外,注意保存时间,不要放置太久,否则可能影响蜂蜜营养价值。

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