简单的家常菜教你这么做，简单易做营养丰富，价格还很便宜

孜然鸡肉粒

材料：鸡胸肉300克，大蒜3瓣，淀粉1勺，料酒1勺，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，孜然粒适量，生抽1勺，白胡椒粉少许

做法：

1.鸡胸切成小块，放入碗中，加淀粉，料酒，生抽，蒜泥，盐，白胡椒粉，抓匀腌制五六分钟。如果有时间腌制15分钟左右最佳。

2.不粘平底锅中不放油不放水，把鸡胸肉块倒入锅中，煎至熟透，颜色微黄。

3.倒入孜然粉，辣椒粉，撒些孜然粒，炒匀出锅。

叉烧糯米鸡

材料：鸡胸肉、糯米、酱油、盐、白糖、叉烧酱。

做法：1、鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分。放入叉烧酱；放酱油、白糖。

2、倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。糯米提前浸泡2小时以上。

3、加入酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上。粽叶洗净，放在篦子上面码一层糯米。

4、码一层鸡肉。将剩余的糯米码在上面。将粽叶包裹起来，用牙签固定。

5、蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时后，即可。

干煸蘑菇

材料：白灵菇1个；青辣椒1/2个；；红椒1/2个；葱段；姜片；蒜瓣；郫县豆瓣酱1饭勺；糖1饭勺；油适量；芝麻少许；

做法：

1、蘑菇洗净切片，青红椒切条；锅内放入少许油烧开，将蘑菇片放入转中小火；一面煎黄再煎另一面，两面煎黄后取出待用；

2、锅内留油，葱姜蒜放入锅中，中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火；加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒，炒至青红椒开始变软加白糖，翻炒均匀关火；撒上芝麻略微拌匀，出锅。