北京老字号馄饨侯 / 开普饭

馄饨是一道中国美食,古人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为"浑沌",依据中国造字的规则,后来才称为"馄饨"(hún tun 轻声). 馄饨发展至今,遍布 ...

虞姬馄饨传说虞姬陪伴项羽时爱吃馄饨,我们就将馄饨乘坐虞姬馄饨. 馄饨通常是带汤而食.讲究一点,才蒸着吃或者炸着食.先炸后蒸,原屉上桌,不是普通街头小店能做的. 馄饨是饮食"国粹" ...

从北新桥一路向西到鼓楼东大街,远远地就能望见鼓楼.老饕大周清楚地记得,这里有一家老北京涮肉店,店里的门钉肉饼异常地道,咬上一口,满嘴流油. 但最近再去,大周发现这家店没了,鼓楼东大街多了很多网红美食店 ...

[讲述你不知道的北京] "还记得你说家是唯一的城堡,随着稻香河流继续奔跑,微微笑小时候的梦我知道--"在这里<稻香村>带给我们一种对淳朴生活的愿景与渴望.而我们对于生活 ...

欢迎投稿留言交流老北京商家的匾额不仅是一块商业牌匾,更是京城深厚文化底蕴的一部分. 京城的商家店铺讲究字号牌匾,字号要有讲儿,老字号牌匾上的字也有讲儿,每一幅匾都有一篇故事. 全聚德乾隆御笔题写 ...

热播剧<觉醒时代>里有一段经典的请客吃饭剧情,蔡元培建议邀请辜鸿铭加入解聘外籍教授克德莱的北大谈判团,为了把辜鸿铭请进谈判团,李大钊.陈独秀.胡适选择在辜鸿铭的课堂上请他吃饭,无论是邀约赴 ...

北京老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品.都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行.其品牌也是人们公认的质量的同义语. 在这些闻名遐迩的老店中有始于清朝康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂,有创建 ...

文丨-108p@bigfun社区我写的东西大部分都是一时兴起,又因为我这人没有长劲,所以大都是很快动笔,起码留个稿子,这样就算写了一半日后多半也会续上,这不,本来新稿子该是中国妖怪图谱,但到底是先溜 ...

中国人爱吃,特别是麻辣鲜香的卤味食品,称之为国民食品不为过.说起卤味品牌,可能很多人的第一反应是周黑鸭.绝味,毕竟这两家公司都是被吃货们吃上A股的,中国人一年吃掉的鸭脖据说可以绕地球好几圈. 其实这些 ...

2021-09-15 11:40:35 来源:北京日报记者从北京老字号协会获悉,近期北京老字号协会公示了第六批北京老字号企业认定结果,有9家企业被新认定为北京老字号.至此,北京老字号认定企业达到了2 ...

北京老字号馄饨侯