秋冬家常大锅菜的五种做法，地道乡村口味，口感适中，老少皆宜 / 开普饭

材料:五花肉.冬瓜.豆腐.木耳.粉条.生姜.大葱.红辣椒.大料.食盐.老抽.生抽.料酒做法: 1.冬瓜切滚刀块,五花肉切薄片,木耳一把提前泡软,豆腐切正方形,再准备姜片.葱花.红辣椒. 2.炒锅加入 ...

一.[猪肉炖粉条] 主料:猪五花肉500克,粗粉条200克辅料:干香菇20克,大白菜500克,大葱30克,姜20克配料:八角3克,香叶2片,花椒2克,冰糖20克,黄酒20克,酱油20克,鸡粉3克, ...

一.[韭菜鲜肉馄饨] 主料:面粉200g,韭菜100g,肉馅150g 辅料:盐5g,香油5ml 做法: 1.将面粉倒入容器内,缓缓加入清水一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀用手揉成光滑面团,盖上 ...

水煮牛肉 1.牛肉.高笋切片,葱.干辣椒切段.2.将牛肉加调料稍腌.3.油五成热,放入干辣椒.花椒粒炒,再放葱段.豆芽.莴笋片炒匀,加肉汤,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展发亮即可. 葱爆牛肉 1.牛腱肉浸 ...

糖醋罗非鱼用料: 罗非鱼一条,小葱.大葱.生姜适量,番茄酱3大勺.醋4勺.生抽1勺.料酒2勺.白糖2勺.盐1勺做法: (1)罗非鱼一条,请鱼档的老板帮忙杀好,去掉内脏,把鱼鳍也一并剪掉. (2) ...

青椒爆肥肠做法: 1. 姜.蒜.葱洗净后切碎,干辣椒掰断,青椒去蒂去籽洗净后切块.处理过的肥肠切断.锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热. 2. 油锅烧热后,转小火,将姜蒜葱碎.干辣椒段放进锅里炒香, ...

多味豆腐食材:豆腐:瘦肉:鸡蛋:青菜碎:盐:水淀粉: 做法: 1.豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下. 2.瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟. 3.鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁. 4. ...

简单辣子鸡原料:八角.肉桂.天竺葵.白扣.草果和茴香1.八角.肉桂.天竺葵.白扣.草果.茴香各适量,适量干胡椒和花椒,大蒜片.姜片和葱片各适量:炒白芝麻和花生仁各有适量.花生仁用擀面杖碾碎后备用. ...

据说美国为怀念先民移民艰辛及庆祝一年一度的丰收,制定了一个感恩节,那时家家户户都要吃南瓜饼.在中国,南瓜饼没有西方如此的纪念习俗,也没有汤圆那样的重要地位,然而很多人对它的喜爱也不逊于汤圆.南瓜饼味道 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非过寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

秋冬家常大锅菜的五种做法，地道乡村口味，口感适中，老少皆宜