豆腐茄子煲，鲜香软烂，下饭不油腻！ / 开普饭

麻婆茄子做法1.将茄子洗净,切成小块,在淡盐水中浸泡10分钟:把葱和大蒜,以及姜末切碎.2.锅中油变热,将茄子放进去,慢慢煎至变软将其盛出:3.将油倒入锅中,加蒜和姜炒香,加豆瓣酱下炒红油:4.加茄 ...

记得小时候第一次吃烧茄子,觉得为什么茄子味道可以这么好吃呢!,慢慢的长大了,吃过的茄子菜肴越来越多,唯独最爱那儿时的味道,进入了餐饮行业以后,还是想保留传统的烧茄子方法. 红烧茄子制作视频,点击链接观 ...

美味食谱 " 假期的第一天,在家自制鱼豆腐,鲜香好吃.鱼豆腐其实并不是豆制品,在家制作起来其实很简单,选对鱼肉,加对调味料,不用担心有腥味.另外鱼豆腐营养丰富,也容易消化,孩子和老人都能吃. ...

天热没食欲,吃什么菜好呢?5道鲜香特下饭菜谱|简单易学,百吃不腻!这几道菜吃起来,口感很鲜,方便很好学! 酸萝卜炒肉材料: 酸萝卜.瘦肉.辣椒.蒜.生抽: 做法: 1.坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切 ...

辣炒鸡心做法: 1.鸡心一斤,焯水,凉水下锅,水开一分钟左右捞出: 2.洗净的鸡心切除心管部位,去油,去膜(个别鸡心有一层膜)从中间切开,好入味 3.再次洗净,用适量料酒,十三香,盐腌制十分钟: 4 ...

青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡蛋青椒富含维生素B.维生素C.胡萝卜素.纤维素及多种矿物质:而鸡蛋,除了维生素C含量较低之外,几乎含有人体所需的全部营养物质.二者搭配做菜,可起到互补的作用. ...

四川物产丰富,各地的食材种类繁多.品质优良而且新鲜,各地的饮食风俗自然也有所不同.当地的许多川菜大厨能够擅用本地特色食材烹制菜肴,加上食材品质优良而且新鲜,由此烹制出的菜品,味好又地道,并带有当地的特 ...

里芋,也就是台湾本地秋冬时节盛产的小芋头,质地比大芋头更细致,几乎是接近马铃薯般的松软,不论是简单清蒸来吃,还是拿来和肉类同烧,都非常美味 ! 这道里芋豆干炖软骨肉,做法简单又好吃,是集三味于一体的美 ...

豆腐茄子煲，鲜香软烂，下饭不油腻！