盘点四道家家都会做的家常菜，有没有让你想起家的味道 / 开普饭

豆角茄子碰撞在一起,竟如此美味!软糯鲜香,回味无穷,绝对的米饭杀手,这道菜拿肉给我都不换! 茄子炒豆角食材: 紫皮茄子1个豆角250克姜2片蒜2瓣干辣椒4个盐2克鸡精2克生抽1勺蚝油 ...

材料:土豆:生粉:咸鸭蛋:葱做法: 1.准备材料. 2.土豆去皮:土豆切薄片:土豆片粘生粉:抖去表面的生粉:葱切葱花,咸鸭蛋取蛋黄,碾碎. 3.粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆,炸好的土豆片,可以全部再 ...

莴笋炒鸡胸肉材料:青笋1根:鸡脯肉1块:小米辣少许:鸡蛋清:干淀粉:食用油:盐:鸡精: 做法:1.莴笋削去外皮,鸡脯肉冲洗干净.小米辣也洗净.将鸡脯肉切成薄片.青笋也且成菱形薄片.小米辣切成小斜圈. ...

四川省--位于中国西南部地区 ,面积广阔,地形复杂多样,所孕育出的风土人情,也是大同而小异. 正是如此,当地衍生出的"川菜",也分为上河帮.下河帮.小河帮.盐帮.江湖菜等流派 ...

每年过节我家都要炸一些炸货,各种各样,有炸咯吱.炸排叉.炸丸子.炸红薯角.炸藕盒,其中我最爱的就是这炸藕盒了,因为不仅外皮焦脆内馅儿还有肉,特别的香,没回我都要炸一大盆,招待客人也是倍儿受欢迎,每次都 ...

独面筋是一道色香味俱全的天津名菜.天津独有的油炸面筋,简单烹制,酱香浓郁,咸甜绵软,老少皆宜,天津餐馆里必有的一道下饭好菜.

红烧狮子头,汉族特色名菜.是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意.这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与 ...

红烧素鸡材料:素鸡,色拉油,生抽,米醋,白糖做法: 1.素鸡切片 2.锅内热油,加入素鸡中小火煎至两面微黄,盛出. 3.锅内加入适量水(或高汤),加入适量生抽(喜欢上色深的,可再加入少许老抽). ...

盘点四道家家都会做的家常菜，有没有让你想起家的味道