炭盆火 / 开普饭

建民宿的2009年，工地的零时柴火灶。

炭盆火

天氣還真有點凉，向来不怕冷的我想烤炭盆火了。外面冷雨不停，想搬出家里的电烤炉烤脚、电脑码文字，想想工业化的产品无法给我全身温暖，放弃。躺在被窩裏看書、把双脚弓翘起做手提电脑台码文字。自然想起山裏客家山民的“炭盆火”，这是客家山民每家入冬寒夜裏必备的抗寒暖身之物，也是我山裏長大過冬必有的陪伴物。每年入冬后，也是山里摘完山茶籽后，天气晴好则放屋前晒坪里晒干后去山里公共水碾松木榨油坊榨油。在家里屋前晒的时候就会捡茶虫子放炭盆火里烤熟吃。白白的小茶虫被火一烤，放嘴里吃，油香满嘴。

民宿对朋友圈开放前后母亲的工作地——柴火灶厨房。

艺术民宿对朋友圈开放接待后，父母的客家美食常有的前后对比。

入冬回到山里东阳湖畔家里，与母亲烤炭盆火话家常、铜壶煮黑茶。

山里东阳湖畔经营艺术民宿的父母。

于是我拔通了山裏父亲的电话，想問問父母湘東南茶陵桃坑山裏东阳湖畔冷不？還在拔電話才想起9：00多了，父母已經睡了，母親接的電話，这也是晚上九点后电话回去一定是母亲先接，父亲估计酣然入睡了。不等我說話，母親中氣十足的問了長沙冷不冷？有衣服著冒？有袄子冒？我只有回答不冷、有、有、不用您擔心，您們在山裏注意身體。这时突然想起一句歌詞“兒行千里母担忧”。

记得儿时到求学长大的客家山里，入冬摘山茶籽后，夜晚就围着方桌子烤炭盆火。炭盆火是买来的生铁盆，请木匠做一个杉木炭盆架，每天做柴火灶大锅饭时，烧柴火就会有许多“火炽”，父母就会端炭盆去厨房铲火，铲好“火炽”，会在上面覆盖一层冷灰，防止“火炽”化、灭的快。我们还在就在炭盆上放张小桌子，点煤油等做作业，父母在炭盆火前洗脚，母亲缝补衣物、纳千层底布鞋。温暖的一晚几个小时煤油灯下烤炭盆火，第二天洗脸照镜子时是两个黑鼻孔。若没有作业写，大人们策家常，我们孩子们到堆物屋拿来几个黄芯红薯，洗干净用打湿的黄草纸包起，埋放在炭盆灰里烤。红薯熟了，会冒出香味通知你该吃了。

记得读初中时，是住校的寄读。即使没有下雪的冬天，早上满山白霜，水不流动的田里、塘里是厚厚的冰块，我们一群野孩子则会趁老师不注意，溜到田里、水塘里砸冰块完。盖杉木皮的房子则有一排排冰棍，我们会找来棍子把他们敲下来，捡起拿衣角擦干净放嘴里含着，上课铃声一响飞奔回教室，老师背对着我们写板书时，我们就玩冰棍，老师转过身来时把冰棍捏在手上，板书时又含在嘴里。许多时候恶作剧，往在认真看书、做作业同学后脖子衣领里放冰棍，被欺负的同学又不敢大声抱负我们做恶作剧的同学，这才真叫透心凉。记得读初中的几年，天寒地冻的冬天，初一初二班主任黄清石、初三班主任罗永尧的卧室兼办公室的炭盆火基本被我们班干部、所谓成绩好的学生霸占。我想，这也是令学生记忆尤深的炭盆火、因为师恩温暖。