和投缘的人吃饭，与懂你的人喝酒

相遇总有原因，不是缘分，就是报应。

许是今年的天气反常，或是疫情的原因，身边人多数起了波动，每个人都变了样子，多数是变好了，变得善待身边人，陪伴家人，工作认真，做事负责，而且对待同事的态度也有所改观，变得更仁慈有爱，温和有礼。

真好！一切都变得越来越好，哪怕那些烟瘾极大的人，也有了礼貌，不会当众抽烟，而是闪身出去寻地方过瘾，一想到有一段时间没有闻到烟味，竟有些恍惚，仿佛以前身处云里雾里强迫自己忍受烟熏火燎的日子，只是一场大梦。

但想喝酒的朋友多起来。明明都不是瘾君子，偏偏提议喝酒的天天有。尤其是知道我热爱红酒，对葡萄酒有点小了解，每周找我问酒、约酒的，总有三五回。

我很少陪人吃饭，一来浪费时间，二来是矫情，要么嫌弃餐厅环境不够好，只要喝酒，怎么也得单独一间房吧，说说不能外传的话，撒些外人不能看的泼、流些不能与人知的泪，能满足这条件的，肯定贵。

如果贵，味道又好，偶尔为之也成，可是环境好、味道佳的餐厅，不仅一个贵字，还有一个前注：特贵！当然舍不得。

谁请你吃饭不用还的？正所谓有借有还，有来有往，才是朋友相处的不二法宝。

可是工薪阶层的苦，谁都知道，除了省吃俭用，根本没有其他办法。遇到死要面子的，只能活受罪，但凡吃餐好的，非勒紧裤带过一年。

不是不得不的情况下，比如说请老板吃饭，万一就能长官发财呢？或者遇到恩人，非大吃一餐方能释怀；又或者遇到前男友，请他吃餐劲爆的，让他知道我过得也不差，没有与他修成正果，简直是太正确的选择，让他在归家的路上，长啸几声，遗憾不止；又或者是瞧不得我过得好的，非打肿了脸充胖子不可。否则哪里舍得？

何况在餐厅点酒，城中除了我知道的两家，加价不高，应该不超过50%，其他都是以倍数字的。低头查一下存款，算了，宁肯喝啤酒，加价再多，也喝不穷。这些小心思，哪里是不明就里的人能够了解的？

所以遇到老友约酒，我总喜欢把她们拉到我家来，她出酒来我出菜，互不相欠，吃得又好，喝得又顺，聊得又安。

但凡请人来家吃饭，做得越简单越好，如果端出来个八菜一汤的，那至少要提前一天做准备。都市人哪有这功夫？

最简单快捷又上档次的，首选牛扒。一份牛扒几乎当饱，再配上炒饭、青菜的，就是妥妥的高大上晚宴。

牛扒极易做，将锅烧热，淋点油，放入洋葱在锅底滑出香味，待洋葱变软，滑到一边，放入牛扒，一面煎40秒即可，当然要先封边，就是先将牛扒的四边分别煎10秒，以免煎面时卷起。

将煎好的牛扒包裹进锡纸里，这时将小蕃茄一切两瓣、黄瓜切片摆盘，三分钟后将牛扒摆进盘中，配上炒好的鳗鱼饭、烫好的青菜，不过是10分钟而已。

你看，你以为耗心费力的晚餐，也不过如此而已，就像每天遇到的糟心事，哪怕再难再累，挺一挺，终将成为过去。

勇敢面对！主动出击，不要摆出不情愿的样子，那样只会让人讨厌，无故多了设置障碍的路。

正所谓话越说越明，酒越喝越透。有朋友的好处就在于，哪怕她不能帮你改变命运，不能帮你解决遇到的问题，可是她可以当一个好听众，让你述说心底的不平。

有时，不过是一场倾诉，什么问题也没有解决，可你却放松下来，甚至找到解决的路。

一切都会好起来，反正担忧与恐惧解决不了任何问题，干脆放轻松，努力过好当下的日子，不管结果如何，始终尽心尽力过，不会留下遗憾。

鳗鱼饭依旧浓郁美味，如果在日料店或者香港餐厅吃，味道虽好，价格极贵，而且鳗鱼的份量肯定不足我的一半，做法简单，值得推广。

鳗鱼饭的做法：超市买回熟鳗鱼一条，将剩米饭打散，油锅热倒没煎鸡蛋，加入米饭，炒得蛋饭均匀，加入鳗鱼段、酱油、蚝油翻炒，约两分钟后，加入香葱碎，盛出可食。味道可以这样讲，绝对对餐厅点要热辣美味，而且料足。

整份炒饭价格不足80元，一条大鳗鱼在70元左右，小条的35元左右。如果一家人吃，可以买70元一条，鳗鱼的糯滑脂浓，配上鸡蛋的鲜香，米饭的嚼头儿，如果出锅前再洒入一点生菜粒，那简直是美颜又多了生动，百分百的安慰美食。

美食易得，朋友难寻。如果遇到投缘的，一定要珍惜。如果遇到懂你的，更要多联系，不要等到错过了，才长长叹息。

人生就像一场热闹的舞会，与你跳第一支舞的人，待到散场时，只能见到背影。

好在你已学会了跳舞，不再怕下一场舞会找不到舞伴。

甚至你还学会了独舞，哪怕只有一个人，也跳得津津有味、自得其乐。

与投缘的人吃饭

与懂你、爱惜你的人喝酒

这寂寞的人生路，就多了欢喜！