牛瘪是什么？黔东南人用来待客的上品美食，外人眼中的“牛粪汤” / 开普饭

贵州黔东南地区,流传着一种极为特别的美食,那就是"牛瘪火锅",也叫"牛粪火锅",一听这名字恐怕很多人都没食欲了,然而它实际上是卫生.科学.可口的菜肴,还是贵州黔 ...

题记:这道菜能不能走出贵州,怎么走出贵州,走出贵州会怎样,你会吃它吗? 在贵州黔东南的黎平.从江.榕江和锦屏县的侗族.苗族居住区,广西三江.融水等县一带,自古流行一道民间美食,叫做"牛瘪&q ...

[不来黔东南,不知世间奇] 序章--黔东南奇妙物语后天01话敬请期待去年,一部法国纪录片, <相约未知地带>刷爆朋友圈. 剧组踏足中国,第一站就选在了贵州黔东南. 当地独特的风土人情震 ...

在黔东南地区,有一种火锅叫"牛粪火锅 ",也叫"牛瘪火锅",被当地人视为美食,只有在当地才能吃到最正宗的牛粪火锅. 先看看这火锅的样子,你敢吃么?有胃口吗? 做 ...

在黔东南有一道非常奇特的美食,只有最受欢迎的客人去到那里做客,才会被拿出来招待,其制作过程繁琐,但功效可以治疗感冒.清热消炎,就是外地人大多接受不了,这道美食就是牛瘪汤. (牛瘪汤) 牛瘪汤是什么?我 ...

如今的贵州省在三国时期分属蜀汉和东吴.尽管这里曾经出现过著名的诸葛亮"南中之战",但史料中留下的贵州省籍的人物却很少.据不完全统计,在此期间出现的三国人物仅区区三人.其中一人的籍贯 ...

黔东南,雷公山腹地, 千年的古杉树群围着一座座古老的苗寨: 这里没有摆满旅游商品的"古街", 没有七彩闪耀的装饰灯: 这里只有世世代代秉承守护古树使命的村民, 以及碧澈的溪水.青葱 ...

黔东南:那山那水那人作者:徐俊霞当我从贵州山区回到老家,突然有一种怅然的感觉,一时间竟然不能适应双脚落地,从高低不平的山区重回一马平川的平原的舒适. 南下贵州只因为有一趟直达列车路过我生活的城市, ...

招聘乡村振兴图书十佳苗歌今天(7月15日)六月六正是暑气正盛的三伏天全国各地迎来一片高温预警走到阳光下感觉自己和烤肉之间的距离只剩下一撮孜然然而高温天气没有阻挡苗族人欢庆一年一度六 ...

上周几个朋友约起去贵州黔东南玩,晚上吃饭的时候小周提议去尝尝当地的特色火锅,我一听吃火锅就乐了.等我到了店里时,看到这一系列操作时,我捏着鼻子就往外跑,早知道是这个火锅,我肯定不吃. 来到黔东南苗族侗 ...

每年十一月中,轻雾缭绕的黔东南大山深处,芦笙响起,披挂着银饰的女子们翩翩起舞,清脆的撞击声伴随着欢声笑语. 这是红苗的芦笙节到来了,他们邀请附近的黑苗和革家人欢聚一堂,庆祝秋收,拜祭祖先:这个节日也是 ...

牛瘪是什么？黔东南人用来待客的上品美食，外人眼中的“牛粪汤”