南胜春节习俗之-----送灶王爷

回家过年

在南胜，灶王爷是人们膜拜的众神明中最普遍供奉的神，家家户户都有设置灶神的神龛，神龛大都安置在厨房的墙壁上，一般是在神龛上方贴一张灶王爷的画像，画像上印有对联,上联是：上天呈好事。下联是：下地保平安。横批：灶君司命。

相传，灶王爷为天上仙界的神仙，主管着人间的烟火与柴米油盐。每年到了腊月二十三日这天，灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。

因此，每到农历十二月二十三这一天，家家户户要送灶王爷上天（也叫祭灶、送灶神）。人们送灶王爷时，要准备一些物品，比如买两张纸马（南胜闽南语：符马。一种印有图案的长方形红纸。古时是用竹篾编成马的形状，是供灶王爷骑飞上天的），蒸发粿（一种用发面粉加红糖搅拌成黏糊状，然后盛入碗中，再放入蒸锅蒸熟膨胀裂成花开的样子，寓意“发财”），以及“三牲”（鸡、鸭、鱼）及水果等。人们准备那么丰富的供品，为的是款待好灶王爷，让他在玉皇大帝面前多说好话，保佑在新年里全家老少平安。

在送灶王爷的时候，人们把所有的供品，包括纸马、寿金摆在供桌上，然后虔诚地焚香叩拜，拜好后，要把其中的一张纸马贴在灶王爷神龛的旁边，而且贴纸马的时候要贴一边低，一边高，寓“上天”之意，而另外一张纸马得拿到屋外，用手拿着点燃，等到快要燃尽时往天上一扔，这样灶王爷就升上天去了。

纸马

灶王爷在天上待一阵子，等到正月初四的这一天，便会回到人间，所以在正月初四那天，人们又会把灶王爷请回来。

送灶王爷仪式，是中华民族世代相承的传统文化，是人们对新年生活的一种寄托与期望。